Slik lager du en episk (og sosialt distansert) brunsj hjemme

Vi lever i enestående tider. Zoom holder møter i live, Netflix fyller fritiden. Men en søyle i tusenårssosialisering er på spill: Brunsj.

Restauranter som holder helgens ritualer i live, står overfor store utfordringer. Men du kan replikere den sprudlende brunsjen hjemme – virtuelt. Følg disse fire stegene:

Steg 1: Send invitasjonen

Fredag: "Brunsj i morgen?" i gruppeteksten. Følg opp: "Dette er en virtuell brunsj – hver fra sin karantene." Velg plattform: store grupper → Skype (50 pers) eller Zoom; intime → House Party (bonus: Heads Up!), FaceTime, Google Hangouts. Einig dere på tid.

Steg 2: Pisk opp favorittoppskrifter

Mat + alkohol (sjekk enkle mezcal-drinker). Dyktige: våkne før 10, lag egne retter (svarte bønner-omelett? jordbær-fransk toast? vaffel med skinke/egg?). Mindre dyktige: bestill levering fra favorittbrunsjsteder – i noen byer inkl. alkohol. Eller bestill sprit via Minibar/Drizly.

Steg 3: Få en "karantene" å server (og drikke med)

Hvem imøtekommer forespørsler, spiller med, holder mimosaene flytende? Ikke den med lang jobbhverdag. Kjæreste på nivå 77 i mobilspill? Perfekt. Søster hjemme fra college? Ideell. Lokk dem med: de kan drikke/spise med (hvis 21+).

Steg 4: Nyt den virtuelle samtalen

Kle deg opp (trendy pannebånd?), kom i tide (unntatt Ashley – alltid sen). Byt arbeidshjemme-historier over første mimosa-runde. Server mat. Ta bilder: sett nært naturlig lys, bruk morsomme servietter/sølvbestikk for Instagram-verdig bilde.

På denne sosialt fjerne helgen: føle deg koblet og godt mattet. Sjekk 5 mat-Insta-kontoer for inspirasjon.