En stor bivirkning av å spise utgått mat,

Si eksperter

Visste du at de fleste matvarer ikke har en utløpsdato? Det du sikkert har lest er "Bruk av, " "Selg innen, "og" Best By "-datoer. Hvis maten du vil spise passerte datoene, du lurer kanskje på hva som kan skje med deg hvis du velger å spise maten uansett. Vi kommer inn på detaljene nedenfor, men kort sagt: Å spise mat etter utløpet er ikke bare trygt, men det er også bra for planeten ved at det bidrar til å redusere matsvinn.

Les videre for å lære om hva "utløpsdato" -begreper egentlig betyr, hvilke matvarer faktisk utløpe, og hva skjer når du spiser "utgått" mat.

Matforvirring

Når det gjelder datoer på matetiketter, det er absolutt forvirrende. I følge FDA, denne forvirringen bidrar til omtrent 20% av matavfallet hjemme.

De eneste matvarene som har en utløpsdato er babyformel, litt barnemat, og melk fra noen stater . Hvis en mat er merket "utløpt den, "da er datoen som er oppført den siste dagen maten er trygg å spise. Hvis maten er over utløpsdatoen, bør den kastes. (Se:Er det trygt å spise mat etter utløpsdatoen?) For babyformel og baby mat, det er ikke å leke med det eller smake på maten etter at den gikk ut - så kast den ut hvis den passerer utløpsdatoen.

Den vanligste datoen på emballasjen som du ser er datoene for "bruk etter" og "selg etter".

Datoen "bruk etter" (også sett på som "best hvis brukt etter") refererer til den siste dagen for å bruke produktet for høyeste kvalitet, inkludert tekstur og smak. Datoen er angitt av matprodusenten og refererer ikke til produktets sikkerhet.

"Selg etter" -datoen forteller butikken hvor lenge maten kan vises på hyllene. En gang til, dette er satt av matprodusenten som en retningslinje for butikken. Maten kan fortsatt være trygg og velsmakende selv dager etter at "selg etter" -datoen har passert.

Konsekvenser av å spise mat forbi dadlene

Å spise mat etter datoen "bruk etter" eller "selg etter" har en stor konsekvens - og det er positivt - du minimerer matsvinn .

I USA., matavfall er estimert mellom 30-40% av matforsyningen ifølge FDA. Ifølge USDAs Economic Research Service, om lag 31% av tapt mat på detaljhandel og forbrukernivå tilsvarer omtrent 133 milliarder pund og 161 milliarder dollar mat i 2010. Denne maten kunne ha hjulpet matfamilier i nød, men blir sendt til søppelfyllinger.

Hvis du ikke vil spise maten etter "bruk etter" eller "selg etter" datoene, snakk med ditt lokale matkammer - i motsetning til hva du antar, mange vil ta mat forbi sine "bruk etter" og "selge etter" datoer.

Det er verdt å merke seg at hvis du spiser mat etter datoene "bruk etter" og "selg etter", kvaliteten er kanskje ikke så fersk som på forhånd. Disse datoene forteller deg toppkvaliteten på ingrediensene. Så å spise maten måneder etter "bruk innen" og "selg etter" dato, Noen av næringsstoffene kan også ha blitt degradert, så du kan få litt mindre av næringskvaliteten.

Bunnlinjen :Slutt å kaste bort god mat og vet at datoene du ser på pakker er en retningslinje for kvaliteten. Disse dadlene blir lagt der av matprodusenter, men er ikke et vanskelig stopp når du trenger å spise maten. Selvfølgelig, Hvis du lukter eller ser noe funky i maten, må du kaste den ut. Som ordtaket sier, "når du er i tvil, kast den ut. "For flere måter å forhindre matsvinn, sjekk ut disse 7 hemmelige triksene for å forlenge matdatoer.

For flere sunne kostholdsnyheter, sørg for Meld deg på vårt nyhetsbrev!