Urter og krydder for god Health
Noen urter og krydder er bra for helsen. Visste du at en liten dryss av kanel i morgenkaffe eller muskat løpet bakt eikenøtt squash eller hvitløken du knuse inn i tomatsaus kan være medvirkende til din helse?
Noen urter og krydder antas å avverge betennelse (redusere risikoen for hjertesykdom og type-2 diabetes), bidra til å kontrollere blodsukkeret, hjelpe på fordøyelsen, og til og med avverge gass i mage-tarmkanalen, samt holde hjernen din i god stand. . I tillegg er de som antas å inneholde fytokjemikalier eller plante forbindelser, som kan tilby en rekke helsemessige fordeler
Krydder og urter kommer i mange forskjellige former: fersk, hel, tørket, og bakken tørket. Det er mange kulinariske bruksområder for urter og krydder - de formidler deilig smak til retter uten å legge salt, sukker eller fett. Dietary Guidelines for amerikanerne anbefaler å begrense natrium til mindre enn 2300 mg per dag (som er en teskje salt); hvis du er 51 år og eldre, Afroamerikaner, eller har høyt blodtrykk, diabetes, eller kronisk nyresykdom, er grensen 1500 mg per dag. Urter og krydder gir en velsmakende løsning for redusert natrium dietter
Aksje din krydderhylle, kjøleskap eller pantry med noen av følgende urter og krydder i enhver form og høste helsemessige og smaks belønninger.
Dryss frisk rosmarin blader i terninger søtpoteter med extra virgin olivenolje, hvitløk, paprika, og en dash av salt for en herlig aromatisk siderett
Hakk frisk dill eller strø tørket dill til fett-fri eller lowfat vanlig yoghurt med terninger agurk og sitronsaft for en kremet tzatziki-stil dukkert
Dryss tørket gurkemeie i brun eller vill ris, tofu, og kylling retter. Det er flott i chili, også
Stack helt fersk basilikum blader mellom skiver av fersk del-skummet mozzarella ost og tomat skiver og yr lett med balsamicoeddik og ekstra- virgin olivenolje for en forfriskende caprese salat
Plop litt skrelt ingefær i varmt vann og bratt for tre eller minutter for en beroligende te, eller strø pulverisert ingefær inn wokkede grønnsaker for en deilig middag
stek, kotelett, eller hakke ferske hvitløksfedd og kaste dem i supper, stuinger, sauser, gryteretter, og marinader .
Husk å sjekke din krydderhylle minst to ganger i året - tørkede urter og krydder vil miste sin besk smak. Oppbevar på et tørt, mørkt og kjølig. Friske urter og krydder er lagret i kjøleskap i grønnsaksskuffen, helst i en litt fuktig tørkepapir. De varer ca en uke eller to, avhengig av hardførhet av anlegget.
Tidligere:Debunking Fad Diets
