Kostfiber innhold av Common Foods

The gjennomsnittlige amerikanske kostholdet kommer til kort møte Institute of Medicine (IOM) anbefalinger for kostfiber. Selv om fiber inneholder ingen næringsstoffer, det har helsemessige fordeler i massevis: Det hjelper å flytte maten gjennom systemet, og for å forebygge hjertesykdom

Tabellen nedenfor viser mengder av alle typer kostfiber - uløselige pluss løselige. - i en 100 gram (3,5-unse) servering av bestemte matvarer. Ernærings liker å måle ting i form av 100-grams porsjoner fordi det gjør å sammenligne matvarer på et øyeblikk mulig.

De beløp på denne Midlertidig tabell på kostfiber innhold av utvalgte matvarer plakater (Washington DC: US ​​Department of Agriculture, 1988) er gjennomsnitt. Forskjellige merker av bearbeidede produkter (brød, noen frokostblandinger, kokte frukt og grønnsaker) kan ha mer (eller mindre) fiber per servering.
Fiber innhold i vanlige matvarer Mat
gram fiber i en 100 gram (3,5-unse) Serving
Bagel2.1Bran bread8.5Pita brød (hvitt) 1.6Pita brød (hele hvete) 7.4White bread1.9Bran cereal35.3Bran flakes18.8Cornflakes2.0Oatmeal10.6Wheat flakes9.0Barley, perlegryn (minus itsouter dekker), raw15.6Cornmeal, hele grain11.0De-germed5.2Oat kli, raw6.6Rice, rå (brun) 3.5Rice, rå (hvit) 1,0 – 2.8Rice, rå (wild) 5.2Wheat bran15.0Apple, med skin2.8Apricots, dried7.8Figs, dried9.3Kiwi fruit3.4Pear, raw2.6Prunes, dried7.2Prunes, stewed6.6Raisins5 .3Baked bønner (vegetarisk) 7.7Chickpeas (hermetisert) 5.4Lima bønner, cooked7.2Broccoli, raw2.8Brussels spirer, cooked2.6Cabbage, hvit, raw2.4Cauliflower, raw2.4Corn, søt, cooked3.7Peas med spiselige pods, raw2.6Potatoes , hvit, bakt, m /skin5.5Sweet potet, cooked3.0Tomatoes, raw1.3Almonds, olje-roasted11.2Coconut, raw9.0Hazelnuts, olje roasted6.4Peanuts, tørr-roasted8.0Pistachios10.8Corn chips, toasted4.4Tahini (sesam seedet lim) 9.3Tofu1.2