Diabetes: Stevia For Sugar Supplementation
Last år mannen min ble diagnostisert med diabetes. Det har vært en veldig rar og fargerik år siden; smidd med argumenter og latter, kosthold endringer og frustrasjon. Fordi hans far og begge brødrene har sykdommen, er han på et høyere risiko for senere sykdommer som hjertesykdom og sirkulasjonsproblemer. Siden han ikke er overvektig, og nyter trening, virket det som vi ville ha en enklere tid å få hans insulinnivået under kontroll. Ikke så. Det tok lang tid å finne riktig mat og mat kombinasjoner som vil fylle ham opp og hjelpe ham forbrenne riktig. Som med de fleste mennesker med diabetes, sukker var fienden. Jeg personlig er mot "falske" kjemiske sukker. Jeg har alltid trodd det gamle ordtaket, "alt med måte" inkludert ekte sukker. Jeg er ikke en å bruke noe falsk i kostholdet mitt. Ingen falske smaker og krydder, ingenting over-behandlet, ingenting med kjemiske fargestoffer, sukker eller smak.
Jeg ble minnet for noen måneder siden om stevia, brukt det i min manns kaffe en morgen, og voila. Jeg har brukt det siden i alt som krever sukker. Baking til søtningsstoffer det er min favoritt tillegg hver eneste dag. Jeg elsker det så mye jeg foreslo det til min familie og venner, og nå deres hekta også. Kanskje denne artikkelen vil få deg til å prøve det også. Her er litt informasjon om stevia.
Stevia er en liten busk innfødt til Paraguay, brukt av de innfødte der i over 1500 år. Bladet inneholder fytokjemikalier og mineraler og sporstoffer, det smaker søtere enn sukker uten negative effekter. Den har ingen kalorier, ingen karbohydrater, og vil ikke føre til tannråte. Faktisk er det en naturlig antibiotika, fluor kompatibel og stopper veksten av plakk. Det er trygt og gunstig for diabetikere fordi det gir næring bukspyttkjertelen, men ikke heve blodsukkernivået. Det er flott for en vekttap programmet og har ingen negative bivirkninger som aspartam. Det har vært kjent for å redusere sult smerter, søte cravings; det hjelpemidler i fordøyelsen, og reduserer hypertensjon.
Det er målt til å være 200-300 ganger søtere enn sukrose. På grunn av dette litt vil vare en god stund. Faktisk er det ikke-gjæringsdyktig og ikke-misfarging slik at den har en lang holdbarhet. Det kan legges til kokt, bakt eller bearbeidet mat. I Stillehavskysten land, Kina, Korea og Japan, stevia regelmessig brukt i utarbeidelsen av mat og farmasøytiske produkter. I Japan alene, er anslagsvis 50 tonn stevia brukes årlig med salg verdsettes i størrelsesorden $ 220 millioner kanadiske. Statistikken sier at i enkelte land, er opp til 30% av sitt behov for sukker erstattes med kjemisk-baserte (syntetiske) stevia-lignende sødme produkter. Hvorfor bry seg, hvorfor ikke bare bruke ekte, naturlige tingen? Stevia ble nylig tillatt solgt som søtningsmiddel i Canada. Selv brukt som søtningsmiddel i Japan siden 1970-tallet, og i andre land rundt om i verden, har den kanadiske regjeringen bare gitt tillatelse til å markeds stevia som søtningsmiddel. Dette skjedde for et par grunner: regjeringen var bak på sin forskrift av naturlige produkter, større bedrifter prøvde å holde stevia av butikkhyllene i favør av sine egne tvilsomme produkter, og fordi det er et naturlig produkt som truer selve eksistensen behandlet søtningsmidler. Noen gang prøvd å vokse en aspartam treet? Nå kan du enten dyrke din egen, eller kjøpe den fra naturlig matbutikker, supplement butikker og apotek.
