Kan soya forebygge og behandle prostatakreft?
Som jeg diskuterer i videoen min Rollen til soyamat i forebygging og behandling av prostatakreft , en samling av 13 observasjonsstudier om soyamatforbruk og risikoen for prostatakreft fant at soyamat ser ut til å være "beskyttende." Hva er observasjons studier? I motsetning til intervensjonsstudier, observerer forskere i observasjonsstudier hva folk spiser, men griper ikke inn og prøver å endre kostholdet. I disse studiene observerte de at menn som spiste mer soyamat hadde lavere forekomst av prostatakreft, men problemet med observasjonsstudier er at det kan være forvirrende faktorer. For eksempel, «folk som velger å spise soya tar også andre livsstilsbeslutninger som reduserer risikoen for kreft (f.eks. lavere fettinntak, høyere inntak av grønnsaker og frukt, hyppigere trening)», kanskje det er grunnen til at de har mindre kreft. De fleste av studiene prøvde å kontrollere for disse andre livsstilsfaktorene, men du kan ikke kontrollere alt. Dessuten ble de fleste studiene gjort i Asia, så kanskje tofuforbruk er bare et tegn på å spise et mer tradisjonelt kosthold. Er det mulig at grunnen til at ikke-tofu-forbrukere fikk mer kreft er at de hadde forlatt sitt tradisjonelle kosthold? Hvis vi bare kunne se på en vestlig befolkning som spiste mye soya. Vi kan:syvendedags adventistene.
På 1970-tallet ble mer enn 12 000 adventistmenn spurt om bruken av soyamelk og ble deretter fulgt i opptil 16 år for å se hvem som fikk kreft og hvem som ikke gjorde det. Så, hva fant de? Hyppig inntak av soyamelk var assosiert med hele 70 prosent reduksjon av risikoen for prostatakreft, som du kan se klokken 1:33 i minvideo . På samme måte, i en multietnisk studie som involverte en rekke grupper, virket soyainntak beskyttende hos latinoer også.
Prostataceller bærer østrogenreseptorer av betatype, som ser ut til å fungere som en svulstundertrykker, en slags "portvakt...hemmer invasjon, spredning og ... forhindrer" at prostatacellene blir kreftfremkallende. Og det er reseptorene målrettet av fytoøstrogenene i soya, som genistein, som hemmer invasjon av prostatakreftceller og sprer seg i en petriskål på den typen nivåer man kan få ved å spise soyamat. Forebygging av metastaser er kritisk, siden død fra prostatakreft ikke er forårsaket av den opprinnelige svulsten, men dens spredning i hele kroppen, noe som forklarer hvorfor det "anbefales at menn med prostatakreft spiser soyamat, som soyabønner, tofu, miso og tempeh.»
Vent et øyeblikk. Dean Ornish og kollegene hans fikk fantastiske resultater, og reverserte tilsynelatende utviklingen av prostatakreft med et plantebasert kosthold og livsstilsprogram. Var det på grunn av soyaen? Studien deres inkluderte ikke bare et vegansk kosthold, men et vegansk kosthold supplert med en daglig porsjon tofu og et soyaproteinisolatpulver. Det har vært studier som viser at menn som får soyaproteinpulver utvikler mindre prostatakreft enn kontrollgruppen, men hva fikk kontrollgruppen? Melkeproteinpulver. De som ble randomisert til melkegruppen fikk seks ganger mer prostatakreft enn soyagruppen, men skyldtes det de gunstige effektene av soya eller de skadelige effektene av meieriet? Meieriprodukter er ikke bare forbundet med å få prostatakreft, men også med å dø av prostatakreft. Menn diagnostisert med prostatakreft som deretter spiste mer meieriprodukter hadde en tendens til å dø raskere, og "inntak av både lav- og fettfattig melkeprodukter var positivt assosiert med en økt risiko for dødelig utfall."
Den beste studien vi har på soyaproteinpulvertilskudd for prostatakreftpasienter fant ingen signifikant fordel, og det gjorde heller ikke en serie med soyafytoøstrogen kosttilskudd. Men kanskje det er fordi de brukte isolerte soyakomponenter i stedet for en hel soyamat. «Å ta helmattilnærmingen kan være mer effektivt», men det kan være vanskelig å gjøre kontrollerte studier med fullmat:Du kan lage falske piller, men hvordan gir du folk placebo tofu?
En gruppe australske forskere kom kreativt opp med et spesialprodusert brød som inneholder soyagryn som kan sammenlignes med et vanlig placebobrød og ga skiver til menn diagnostisert med prostatakreft som ventet på operasjon. Som du kan se klokken 4:31 i videoen min , så de en bemerkelsesverdig forskjell på omtrent tre uker. Det var den første studien som viste at en diett som inneholder en helhet soyamat kan påvirke markører for prostatakreft positivt, men du kan ikke bare gå ut og kjøpe soyagrus. En annen studie var litt mer praktisk. Tjue menn med prostatakreft som hadde blitt behandlet med stråling eller kirurgi, men som så ut til å få tilbakefall, ble bedt om å drikke tre kopper vanlig soyamelk om dagen. PSA-nivåene hos hver av de 20 pasientene steg alle før de startet med soyamelk, noe som tyder på at de hadde tilbakefall eller metastatisk kreft i dem. Men i løpet av et år som drakk soyamelk, ble 6 av de 20 forsøkspersonene bedre, 2 ble verre, og de resterende 12 forble uendret, som du kan se fra 5:02 i minvideo . Så de konkluderte med at soyamat kan hjelpe i en undergruppe av pasienter.
Basert på alle disse studiene, var resultatene som Ornish og kollegene fikk, sannsynligvis på grunn av mer enn bare soyaen. På samme måte er de lave prostatakreftratene i Asia sannsynligvis på grunn av mer enn bare soyaen, siden de laveste forekomstene også finnes i deler av Afrika, hvor jeg ikke tror de spiser mye tofu. Faktisk, i den multietniske studien, virket andre typer bønner foruten soya også beskyttende for latinoer og alle gruppene til sammen, når man så på de mest aggressive formene for prostatakreft. Så beskyttelsen forbundet med plantebaserte dietter kan skyldes å spise en rekke sunne matvarer.
Denne soyamelkstatistikken fra adventiststudiet er forbløffende. Men hva med fermentert soyamat? Det var temaet for Gjæret eller ufermentert soyamat for forebygging av prostatakreft? .
Reversere utviklingen av kreft? Se Hvordan ikke dør av kreft .
Med tanke på kostholdets kraft er det utrolig for meg hvor vanskelig å endre en manns kosthold etter en prostatakreftdiagnose kan være. Det er imidlertid ikke alt eller ingenting. Sjekk ut Prostatekreftoverlevelse:A/V-forholdet .
For overlevelse av soya og brystkreft, se Er soya sunt for overlevende brystkreft? .
I helse,
Michael Greger, M.D.