Er soyamelk dårlig for deg?

Soyamelk er ikke dårlig for deg forutsatt at den konsumeres på mindre enn tre porsjoner per dag

Soyamelk er ikke dårlig for deg forutsatt at den konsumeres i mindre enn tre porsjoner per dag og du ikke har soyaallergi.

Gjennom årene har soyamelk og andre soyaprodukter blitt tenkt som dårlig for helsen. Dette tilskrives i stor grad dyrestudiene som har rapportert soya i dårlig lys. Det ble antatt at østrogeninnholdet i soya kunne være en risikofaktor for brystkreft. Imidlertid har American Cancer Society erklært at når det kommer til soya, kan isoflavonene den inneholder virke som østrogen, men de har også anti-østrogenegenskaper. Noen studier har antydet at en diett med mye soya ikke spiller noen rolle i brystkreft. Den nåværende forskningen støtter ikke å kutte ned hele soyamat, selv ikke hos kreftpasienter eller overlevende.

Soyamat, inkludert soyamelk, kan også spises av menn. Det ble spekulert i at inntak av soyaprodukter var assosiert med utviklingen av feminine egenskaper hos menn på grunn av tilstedeværelsen av isoflavon. Imidlertid fant ikke menneskelige studier konkrete bevis som forbinder de to. Noen studier har rapportert at inntak av soyaisoflavoner kan redusere risikoen for prostatakreft hos menn. Soyaisoflavoner har samme struktur som østrogen, men deres virkning er svakere enn østrogen.

Soyamat er utmerkede proteinkilder og trygt for gravide også. De er en god erstatning for mat med høyt fettinnhold som rødt eller bearbeidet kjøtt. De er også et godt alternativ for veganere. Som en lav-fett erstatning og kilde til antioksidanter, kan soyamat bidra til å senke kolesterolet og redusere risikoen for hjertesykdom.

Hva er de andre helsefordelene med soyamelk?

Soyamelk kan være til nytte for postmenopausale kvinner:

• Reduser risikoen for hjertesykdommer: Mange tegn og symptomer på overgangsalder skyldes tap av østrogen. Studier har antydet at soyaisoflavoner kan bidra til å opprettholde østrogennivåer og lindre mange postmenopausale problemer. Antioksidanter i soyamelk kan også bidra til å forhindre postmenopausale kvinner fra hjertesykdommer.
• Hjelp med å forebygge eller behandle osteoporose: Tidlig forskning tyder på at soyamelk kan hjelpe postmenopausale kvinner med å håndtere osteoporose (skjøre bein). Postmenopausale kvinner har økt risiko for osteoporose, og osteoporose gjør dem utsatt for brudd, selv etter et enkelt fall. Kalsiumforsterket soyamelk vil gi den doble fordelen av å øke østrogennivået og øke kalsiumnivået. Naturlig hormonbehandling med soyaisoflavoner kan også forbedre retensjonen av beinmasse og tetthet.

Hvilken soyamelk er sunn?

Soyamelk kommer med mange ernæringsmessige fordeler. Men hvis du har en vekttapsplan og ser etter soyamelk som et sunt alternativ, se etter følgende soyamelkprodukter.

• Usøtet soyamelk
• Kalsium- og vitamin D-forsterket soyamelk

Hvordan skiller soyamelk seg fra andre typer melk?

Soyamelk er en rik proteinkilde som inneholder alle de ni essensielle aminosyrene og er balansert i fett og karbohydrater. Det finnes ingen annen plantemelk enn soyamelk som er like lik kumelk med lavt fettinnhold når det gjelder næringsinnhold.

Soyamelk inneholder også flere mengder proteiner i samme porsjonsstørrelse som mandelmelk. Kokosmelk inneholder ikke protein, men inneholder mye mer fett enn soyamelk.