En selvmotsigelse? Sunn Cheesecake

Hvis noen faller for denne påstanden-en sunn ostekake, faktisk! -Da Mer makt til dem. Det faktum at det er bare en skorpe er en automatisk pluss: kalori bevaring. Eschew pulveriserte graham crackers og smør. I stedet blande olivenolje (et av de beste muligheter for å kontrollere kolesterol kort til å velge forskjellige foreldre) med hvetekim og autentisk lønnesirup. For roper høyt, ikke engang tenke på å bruke imitasjon ting! Jeg stammer fra en lang rekke Vermonters (på morssiden) og de under skitt writhe i gravene helst en etterkommer skjenker anerkjennelse på faux sirup. Beklager om digresjon, men jeg kan ikke hjelpe for det: DNA manner. Uansett, linje en pan, bunn og opp sidene, med blandingen beskrevet above.For fyllet må cottage cheese være lite fett. Bruk et egg erstatning, ikke i virkeligheten. (Oh, du vet ikke hvordan denne oppskriften smerter meg! Helligbrøde, ren helligbrøde! Jeez, det er mer fornuftig å spise the real thing, men skjære stykke super tynn. Spis mindre, men spise, nyte, for roper høyt. ) Mer om det ren lønnesirup. Og for ytterligere smakstilsetning, rene ekstrakter av vanilje og mandel. (Ikke Sully dette latterlig sunt haha ​​ostekake noe mer enn absolutt nødvendig.) Blend inntil så myk som silke. Ekte silke, ingen polyester blanding her.Hvis du helle fyllet i pannen, kan jordskorpen blanding komme ut av stilling. For å forhindre denne katastrofen, skje fyllet i jordskorpen. Deretter bake i en langsom ovn (ca. 325) til fylling er stiv (ca. 30 minutter). Når det er nedkjølt, chill det for hours.Whipped krem ​​pålegg? Forgeddaboutit. I stedet skaper en mosaikk av skiver kiwi og seksjonert klementiner. Eller dryss med sunne nøtter som begs spørsmålet, "Din familie eller mine?" Min familie av opprinnelse tok stor stolthet i sin Vermont arv og kan-og gjorde-diskutere fordeler av sirup-i Vermont, er det bare én sirup. Deres søskenbarn, som fortsatt tappet sine sukker lønn, jobbet lenge og hardt for å samle de bøtter, kokende ned saft, holde brannene stoked. (Vet du hvor mange liter saft det tar å produsere én liter ren lønnesirup? Du trenger ikke? Wanna gjette?) Noen år Cousin Nates sirup ble ansett som det beste, og noen år var det Cousin Seths. Color ble evaluert også; amber var den mest ønskelige. Hvis noe kan lagre denne oppskriften fra å produsere en middelmådig ostekake, vil det være ren lønne syrup.Any likhet med denne oxymoronic sunn ostekake til syndig deilig dekadent ostekake er coincidental.If du skjønte sukker konsentrasjonen var ca 2%, så tar det 43 liter saft for å produsere én liter sirup. Se, du har lært noe.