Hvorfor frihet fra sykdom er ikke det samme som Optimal Health

Det er nå flere århundrer siden frisk frukt og grønnsaker ble påvist å være effektive i å forebygge og kurere skjørbuk, og slike akutte ernæringsmessige mangel sykdommer er heldigvis nå svært sjelden i velstående vestlige samfunn. Men frihet fra utilslørt symptomer på sykdommen er ikke i det hele tatt det samme som den optimale helsetilstand som alle heldig nok til å leve i et slikt samfunn kan og bør rimelig aspire.There er nå en overflod av bevis som tyder på at en diett rik i antioksidant næringsstoffer er en av nøklene til ikke bare å oppnå en slik optimal helsetilstand, men til maksimere levetid for å nyte den. Bevisene også sterkt tyder på at vitamin C er en av de mest kraftfulle antioksidanter known.Yet kosttilskudds skeptikere, som fortsatt både tallrike og innflytelsesrike i forming konvensjonell medisinsk og vitenskapelig mening, fortsetter å hevde at fordelene av vitamin C-tilskudd er uprøvd og til og med at store doser kan være farlig. Selvfølgelig er det bare rett og faktisk viktig at påstandene på vegne av vitamin, mineral og andre kosttilskudd bør være underlagt de strengeste vitenskapelige gransking, men publikum er usannsynlig å ha enten tid eller tilbøyelighet til å gjøre en detaljert studie av myriader av lærde artikler og rapporter som vises i den stadig og raskt voksende litteratur. Verre: Mediene elsker noe mer enn å hype en beskjeden og moderat bidrag til ny kunnskap som enten en mirakelkur eller skremmende skremme historie. Så som Shakespeare kan ha sagt, men gjorde ikke: å supplere eller ikke å supplere, det er spørsmålet. Hvordan i disse forholdene er rimelig intelligent lekmann å fortsette? Som med mange spørsmål i livet det beste svaret ligger trolig i en grundig analyse av den sannsynlige risiko for å belønne ratio. Du kan selvfølgelig bruke en slik analyse til mange aspekter av livet; til investeringer, til karriere beslutninger; til gambling, kanskje til og med personlige relasjoner. Men kan en slik test fornuftig brukes til spørsmål om helse Vel, i tilfelle av vitamin C, argumentet kan oppsummeres som følger: fordelene er mange og godt etablert - kanskje ikke til den kriminelle bevis hinsides all rimelig tvil? som det vitenskapelige samfunnet synes å ønske å insistere, men minst til standarden på balansen av sannsynligheter som de fleste praktiske avgjørelser i livet må based.And disse fordelene til langsiktige helse er potensielt spektakulær. Vitamin C er kjent som et kraftig anti-oxidant som er meget effektive i å beskytte mot stort sett usynlig men svært ødeleggende frie radikaler som er en viktig årsak til for tidlig aldring og sykdommer i degenerasjon. Så vitamin C har gjentatte ganger vist seg å ha potensielle beskyttende effekt mot hjerte- og karsykdommer, hjerneslag, grå stær, kognitiv dysfunksjon og til og med visse vanlige krefttyper, inkludert de i magen, spiserør, tykktarm, blære, Risikoene, derimot, ser på balansen av sannsynligheter for å være ubetydelig. Det er sant at et lite antall nyere studier vakte stor oppmerksomhet ved å foreslå at i stedet for å opptre som en antioksidant vitamin C kan faktisk øke frie radikaler. Og naturligvis disse ble ivrig grepet og overdrevet både av konservative leger og media. Den sterke konsensus av mening, er imidlertid at disse studiene ikke ble bare feil i seg selv - ikke blir omfattet av full peer-reviewed forskning, men at de er i alle fall omfattende oppveies av de mange rapporter som viser sine mange benefits.In vilkår av toksisitet, er vitamin C vannløselig slik at legemet lett for å skille ut eventuelt overskudd, slik at kanskje en forbigående og relativt små mavebesvær som sin eneste sannsynlige dårlig effekt hvis konsumert i overkant av en anbefalt sikker dosering grense på 2000 mg (2 g) en day.Supplements av enkelte mindre kjente vitaminer og mineraler kan ha en tendens til å være kostbart, men produsert l-askorbinsyre ser ut til å være kjemisk umulig å skille fra den som forekommer naturlig i frisk frukt og grønnsaker (som det fortsatt er svært fornuftig å spise i overdådige mengder) og effektive kosttilskudd er derfor lett og billig available.the autoritative Linus Pauling Institute anbefaler 400 mg daglig inntak som en vev metningsnivå av vitamin C, og risikoen og kostnadene involvert i å oppnå dette synes så lav når satt opp mot den potensielle langsiktige helse fordelene som det vises i det minste å være en klok form av billig helseforsikring.