Setter kosten din helsen din på spill? Tegn på næringsmangel og overernæring

Trøtthet, irritabilitet, hukommelsesproblemer, ofte syk – kan være signaler på at kosten din ikke dekker behovet. Omvendt: vektokning, tretthet, høyt blodtrykk kan tyde på for mye av feil kalorier.

Undernæring – skjult epidemi

• Slanking, fastfood, sykdom, fordøyelsesproblemer → for lite kalorier/næringsstoffer.
• Kroppen prioriterer livsfunksjoner: reproduksjon, hår, negler, immunforsvar kutteres først.
• Lang tid → organelskade, hjerte/lungesvikt.

Overernæring – den vanlige fallen

• Høy kalori, lav næring (prosessert mat, sukker, hvit mel, frittet).
• Fedme → diabetes type 2, hjerte-kar, kreft, ledsmerter.
• Vanligere enn undernæring i vesten – men like farlig.

Balansen: Kvalitet > Kvantitet

• Kalorier: Tilpasset behov (alder, aktivitet, mål).
• Næringsetthet: Hver kalori skal levere vitaminer, mineraler, fiber, antioxidanter.
• Porsjonsstørrelse: Lær hva en porsjon ser ut som – unngå «øyne-størrelse».
• Barn: Lær moderate vaner tidlig – de bærer dem livet ut.

Eksempel: En boks donuts = kalorier, men null næring. En tallrik med laks, brokkoli, kvinoa, olivenolje = samme kalorier, men bygger helse.

Fastfood? OK som unntak – ikke hovedregel

En burger i måneden skader ikke. En burger i uken bygger sykdom. Utdann deg og familien. Velg ekte mat. Din helse bygges måltid for måltid.