Reise til Sør-Afrika: Restaurantguiden til Cape Town

Maten i Cape Town er like mangfoldig som innbyggerne. Sør-afrikansk mat påvirket av mange etnisiteter i over 100 år. De kombinerer importerte ingredienser med lokale tradisjoner til en unik smaksprofil du ikke finner annetsted.

Et må-opplevelse

Å spise ute i Sør-Afrika er en opplevelse man ikke bør glemme. Valget kan være overveldende pga. mangfoldet, men uansett hva du velger – du vil ikke bli skuffet. Rettene imøtekommer alle smaksløkner. Maten er guddommelig, enkel, men utrolig herlig.

Havfrukt – en favoritt

Skalldyr, hummer, fisk, reker – absolutte høydepunkter i sør-afrikansk matkultur, elsket av lokalbefolkningen. Men ikke-havfrukt-entusiaster trenger ikke bekymre seg – det finnes mange andre herlige alternativer.

Braai – nasjonalt stolthed

Marinerte kjøtt (lam, kylling) med grønnsaker, frukt, søte poteter, mais. Sør-afrikanere verdsetter braai så høyt at de har en «National Braai Day». Det er et må å prøve.

Potjiekos – gryterett med historie

Blanding av kjøtt, grønnsaker, krydder/urter i en gryte – en deilig «potterett». Enhver som spiser ute bør prøve flere varianter.

Prisnivå

Uansett om du velger 5-stjerners hotell eller billigere sted – maten i Cape Town er drastisk billigere enn utlandet. Spis ute og nyt til hjertets lust!