Ernæringsmessige verdien av laks - Laks Ernæring Facts

Laks er det vanlige navnet som brukes for å betegne de ulike arter av fisk som tilhører familien Salmonidae
. Siden uminnelige tider har mennesker brukt laks som en velsmakende og næringsrik mat. Det kan forbrukes frisk, så vel som i form av konserverte matvarer, som røkt laks eller saltet laks. I dag er det meste av laksen kommer fra Alaska, østlige Canada, The Pacific Northwest, Grønland og Norge. Den er rik på omega-3, som har flere helsemessige fordeler for sin kreditt. Dessuten er det rik på en rekke andre næringsstoffer også, som protein, niacin, selen og vitamin. I det følgende linjer, gir vi deg den komplette næringsverdien av laks. Laks Ernæring Fakta Mengde Pink rå laks: ½ filet Total vekt av Pink rå laks: 159 g Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 31,7 g Fett 5,5 g Ash 1,9 g vann 121 g Kalorier Total Kalorier 770 KJ kalorier fra fett 207 KJ Kalorier fra protein 565 KJ Vitaminer Vitamin A 186 IU Retinol 55,7 mcg Retinol aktivitet Tilsvarer 55,7 mcg Vitamin E (alpha tocopherol) 1,0 mg Vitamin K 0,6 mcg Thiamin 0,3 mg Riboflavin 0,1 mg Niacin 11,1 mg vitamin B6 0,3 mg Folat 6,4 mcg Mat Folat 6,4 mcg Fôr Folat ekvivalenter 6,4 mcg Vitamin B12 4,8 mcg Pantotensyre 1,2 mg Betaine 150 mg Choline 150 mg Mineraler Kalsium 20,7 mg Jern 1,2 mg Magnesium 41,3 mg Fosfor 366 mg Kalium 514 mg Natrium 107 mg Selen 70,9 mcg Fluor 70,9 mcg Sink 0,9 mg kobber 0,1 mg mettet fett 0,9 g 14:00 167 mg 15:00 167 mg 16:00 502 mg 17:00 502 mg 18:00 218 mg 19:00 218 mg 20:00 218 mg 22:00 218 mg 24:00:00 218 mg Mono umettet fett 1,5 g 14:01 1,5 g 15:01 1,5 g 16: 1 udifferensiert 246 mg 16: 1 c 246 mg 16: 1 t 246 mg 17:01 246 mg 18: 1 udifferensiert 868 mg 18: 1 c 868 mg 18: 1 t 868 mg 20:01 197 mg 22: en udifferensiert 173 mg 22: 1c 173 mg 22: 1t 173 mg 24: 1c 173 mg Flerumettet fett 2.2 g 16: 2 udifferensiert 18: 2 udifferensiert 2,2 g 79,5 mg 18: 2 n-6 c, c 79,5 mg 18: 2 c , t 79,5 mg 18: 2 t, c 79,5 mg 18: 2 t, t 79,5 mg 18: 2 i 79,5 mg 18: 2 t ikke nærmere definert 79,5 mg 54,1 mg 18:03 18: 3 n-3, c, c , c 54,1 mg 18: 3 n-6, c, c, c 54,1 mg 18: 4 udifferensiert 143 mg 20: 2n-6c, c 143 mg 20: 3 udifferensiert 143 mg 20: 3 n-3 143 mg 20: 3 n-6 143 mg 20: 4 udifferensiert 124 mg 20: 4n-3 124 mg 20: 4n-6 124 mg 20: 5n-3 666 mg 22:02 666 mg 22: 5n-3 153 mg 22: 6n-3 932 mg andre fettstoffer Total trans fettsyrer 932 mg Total trans-monoeniske fettsyrer 932 mg Total trans-polyenoic fettsyrer 932 mg totalt omega-3 fettsyrer 1805 mg totalt Omega 6 fettsyrer 79,5 mg steroler Kolesterol phytosterol 82,7 mg 82,7 mg campesterol 82,7 mg stigmasterol 82,7 mg Beta-sitosterol 82,7 mg amino Acids Alanine 1918 mg Arginine 1897 mg Cystine 340 mg Glysin 1522 mg Histidine 933 mg isoleucin 1461 mg Leucine 2577 mg Lysine 2912 mg Metionin 938 mg fenylalanin 1237 mg Proline 1121 mg Serine 1293 mg Threonine 1389 mg Tryptofan 355 mg Tyrosin 1070 mg Valine 1633 mg Hydroxyproline 1293 mg glutaminsyre 4732 mg asparaginsyre 3247 mg Kjøp og oppbevaring Tips · Du kan få laks i markedet, i ulike former som fersk, frossen, tørket, hermetisert, og røkt. Fersk laks kan fås som helhet så vel som i biff eller filet skjema & middot.; Alltid kjøpe villaks fisk, snarere enn oppdretts seg. Studier har vist at oppdrettslaks inneholder høye nivåer av kreftfremkallende kjemikalier, kjent som polyklorerte bipyhenyls. Disse kjemikaliene føre til en økt risiko for kreft hos mennesker. &Middot; En annen grunn til å unngå oppdrettsfisk, er at de inneholder høye mengder av polybromerte difenyleter (PBDE). De inneholder også dioksin, som er svært farlig for kroppen & middot.; Kjøp laks fra en butikk med godt omdømme, for å sikre sin friskhet. Smell laksen før du kjøper, for å sørge for at den er fersk. &Middot; Blogger vises fisk, snarere enn den prepackaged en. Ved den viste en, kan du lukte det før du kjøper & middot.; Fersk laks bør holdes begravet i isen, mens innsatsen og fileter bør holdes på toppen av isen. &Middot; I tilfelle du ønsker å ha hele fisk og ønsker å beholde sin hud, gå for skalering av laksen. &Middot; Hvis du kjøper røkt laks, sørge for at den ikke inneholder tørre eller brune kanter og middot.; Ikke kjøp en røkt laks som har skinnende overflate eller har fuktighet lekker fra den. &Middot; Oppbevares laks i fryseren, for å holde den frisk i lang tid. Pakk den i plast og holde den i den kaldeste delen av kjøleskapet. Det vil bli for en periode på to til 15 dager, avhengig av hvilken dag det var opprinnelig caught.Salmon er det vanlige navnet som brukes for å betegne de ulike arter av fisk som tilhører familien Salmonidae
. Siden uminnelige tider har mennesker brukt laks som en velsmakende og næringsrik mat. Det kan forbrukes frisk, så vel som i form av konserverte matvarer, som røkt laks eller saltet laks. I dag er det meste av laksen kommer fra Alaska, østlige Canada, The Pacific Northwest, Grønland og Norge. Den er rik på omega-3, som har flere helsemessige fordeler for sin kreditt. Dessuten er det rik på en rekke andre næringsstoffer også, som protein, niacin, selen og vitamin. I det følgende linjer, gir vi deg den komplette næringsverdien av laks. Laks Ernæring Fakta Mengde Pink rå laks: ½ filletTotal Vekt av Pink rå laks: 159 g

Næringsstoffer Beløp Grunnleggende komponentene Protein 31,7 g Fett 5,5 g Ash 1,9 g vann 121 g Kalorier Total Kalorier 770 KJ kalorier fra fett 207 KJ Kalorier fra protein 565 KJ Vitaminer Vitamin A 186 IU Retinol 55.7 mcg Retinol aktivitet Equivalent 55,7 mcg Vitamin E (alpha tocopherol) 1,0 mg Vitamin K 0,6 mcg Thiamin 0,3 mg Riboflavin 0,1 mg Niacin 11,1 mg vitamin B6 0,3 mg Folat 6,4 mcg Mat Folat 6,4 mcg Fôr Folat ekvivalenter 6,4 mcg Vitamin B12 4,8 mcg Pantotensyre 1,2 mg Betaine 150 mg kolin 150 mg Mineraler Kalsium 20,7 mg Jern 1,2 mg Magnesium 41,3 mg Fosfor 366 mg Kalium 514 mg Natrium 107 mg Selen 70,9 mcg Fluor 70,9 mcg Sink 0,9 mg kobber 0,1 mg mettet fett 0,9 g 14:00 167 mg 15:00 167 mg 16:00 502 mg 17:00 502 mg 18:00 218 mg 19:00 218 mg 20:00 218 mg 22:00 218 mg 24:00:00 218 mg Mono umettet fett 1,5 g 14:01 1,5 g 15 : 01 1,5 g 16: 1 udifferensiert 246 mg 16: 1 c 246 mg 16: 1 t 246 mg 17:01 246 mg 18: 1 udifferensierte 868 mg 18: 1 c 868 mg 18: 1 t 868 mg 20:01 197 mg 22: 1 udifferensiert 173 mg 22: 1c 173 mg 22: 1t 173 mg 24: 1c 173 mg Flerumettet fett 2.2 g 16: 2 udifferensiert 18: 2 udifferensiert 2,2 g 79,5 mg 18: 2 n-6 c, c 79,5 mg 18: 2 c, t 79,5 mg 18: 2 t, c 79,5 mg 18: 2 t, t 79,5 mg 18: 2 jeg 79,5 mg 18: 2 t ikke nærmere definert 79,5 mg 18:03 54,1 mg 18: 3 n-3, c , c, c 54,1 mg 18: 3 n-6, c, c, c 54,1 mg 18: 4 udifferensiert 143 mg 20: 2n-6c, c 143 mg 20: 3 udifferensiert 143 mg 20: 3 n-3 143 mg 20 : 3 n-6 143 mg 20: 4 udifferensiert 124 mg 20: 4n-3 124 mg 20: 4n-6 124 mg 20: 5n-3 666 mg 22:02 666 mg 22: 5n-3 153 mg 22: 6n- 3 932 mg annet fett Totalt trans fettsyrer 932 mg Totalt trans-monoeniske fettsyrer 932 mg Total trans-polyenoic fettsyrer 932 mg Totalt omega-3 fettsyrer 1805 mg totalt omega 6 fettsyrer 79,5 mg Sterols Kolesterol Phytosterol 82,7 mg 82,7 mg campesterol 82,7 mg Stigmasterol 82,7 mg