Sunnere grilling: Smarte triks for færre kalorier og mer smak

Grilling er nesten nasjonal sport – men det trengs ikke pølser og fett. Organisasjonen I Form deler enkle triks for å kutte kaloriene uten å ofre smaken.

Bytt potetsalat med stekte poteter

Potetsalat er ofte tung i fett. Prøv heller nye, små stekte poteter. Forforkyll potetene for å redusere grillingstid og minske risiko for forbrent mat.

Velg kjøtt med omhu

• Trimmet indrefile gir mye mindre fett enn pølser
• Marinér uten olje – unngår at fett drypper på kuller og danner skadelige stoffer
• Kyllinglår har nesten dobbelt så mange kalorier som store reker
• Marinér reker i soya, vann, sitron – eller krydder med vann og balsamico
• Stek reker og grønnsaker (paprika, squash, rødløk) på grillspyd

Pak grønnsaker i folio

I stedet for å pensle med olje og legge direkte på grillen: Pak rotgrønnsaker (gulrøtter, selleri, rødbeter, jordskokker, pastinakk) i folio. De dampes lett, beholder vitaminer og smak – og du sparer masse kalorier.

Med disse triksene nyter du koselig grillaften uten alt flytende i olje.