Sommerens iskrem-dilemma: Slik balanserer du søtsaker og sunn mat for barn

Sommeren er her, temperaturen stiger, og det store spørsmålet fra barna er ofte: «Kan jeg få en iskrem?» Det er helt naturlig å gi litt ekstra rom for godbiter i ferien, men ifølge Fødevarestyrelsen (DVFA) spiser barn langt mer søtsaker i varmeperioder enn mange foreldre er klar over.

Feller på feriestedet

Strender og parker lokker med iskrembåter, kiosker og brus. Barna ser raskt logikken i å stillte sulten med en iskrem eller kanelgifler i stedet for et eple eller ferske erter. Som foreldre kan det være vanskelig å argumentere mot barnas stålharde besluttsomhet.

Sukkerfellen: 6 av 10 barn får for mye

Undersøkelser viser at seks av ti barn generelt inntar mer sukker enn anbefalt. Derfor er det viktig å ha gode alternativer til iskrem og brus like ved hånden – det er både billigere og lettere å motstå presset fra barna.

Sunde alternativer som smaker sommer

• Piknikkurv fra hjemmet: Pakk sesongens beste – fersk frukt, bær, erter og vannmelon. Det er søte, friske alternativer til den lille sulten mellom måltidene.
• Hjemmelaget smoothie: Bland bær og frukt med melk (melken hindrer at syre etter terrainn på tennene som brus gjør). Hold den kald i en termos med isbiter.
• Lag iskrem selv: Hvis du er hjemme eller på hytta, kan det bli en koselig familieaktivitet å lage iskrem sammen. Ernæringsfysiolog Birgitte Escherich har oppskrifter på dr.dk/sundhed som inneholder mindre fett og sukker enn kjøpt iskrem.
• Fruktspyd: Lag bunte fruktspyd som kan tas med i hagen eller på piknik.

Hvor mye sukker er egentlig ok?

Det er begrenset plass til sukker i barnas daglige «matbudsjett». Hvis kosten inneholder for mange tomme kalorier, skytes sunnere mat til side, og barnet risikerer å ikke dekke behovet for vitaminer og mineraler. DVFA anbefaler at daglig sukkerinntak ikke overstiger:

• 3–6 år: 14 sukkerbiter = 30 g sukker
• 7–10 år: 21 sukkerbiter = 45 g sukker
• 11–15 år: 26 sukkerbiter = 55 g sukker
• 16–17 år: 31 sukkerbiter = 65 g sukker

Hvor raskt summer det opp?

Her er eksempler på hvordan en enkelt godbit spiser opp stor del av kvoten:

• En stor sjokoladeis = 12 sukkerbiter
• 1 liten lolli = 4 sukkerbiter
• 2 kanelgifler = 5 sukkerbiter
• En melkehakk = 4 sukkerbiter
• 1 glass brus = 10 sukkerbiter

Les også: Smoothies etter terrainn tennene