Kan krem fryses? Appen Longevity gir tips mot matsvinn og penger

Visste du at du kan forlenge holdbarheten på kremfløte ved å fryse den? Den nye iPhone-appen Longevity gir deg konkrete råd om lagring av matvarer, slik at du sparer både penger og mat.

Eksempel: Gåselever i gryten

Har du noen gang fått kremfløte til å koagulere i gryten og kastet resten fordi den ble tykk og klumpete? I stedet kan du sette den i fryseren og bruke den senere – uten å kaste bort.

Hva appen tilbyr

Signe Frese, program manager for miljø og klima i FDB og en av utviklerne av Longevity, forklarer at appen viser deg hvilke matvarer som ofte kastes, hvordan de best kan lagres, om de kan fryses, og hvor lenge de holder.

Du får også oppskrifter som bruker restemat, for eksempel bananer som snart blir overmodne, samt praktiske tips om forskjellen på «best-før-dato» og «siste-salgs-dato».

Personlige varsler

Appen kan sende deg push-varsler når du har kjøpt store mengder av en vare, og gir deg forslag til hvordan du kan bruke eller fryse den før den blir dårlig. I desember får du for eksempel tips om hvordan du kan bruke rester fra julemiddagen.

All informasjon er kvalitetssikret av et team av ernæringsfysiologer, så du kan stole på at rådene er pålitelige.