Nye kostråd:Eventuelle endringer for spedbarn,

barn, og tenåringer? .content-repository-content img {object-fit:cover; }

Det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) har publisert nye diettretningslinjer for å hjelpe amerikanerne med å bli og bli sunnere på tvers av alle deler av levetiden. Babyer og småbarn er inkludert for første gang, fordi anbefalingene dekker hele vår levetid.

Retningslinjene kalles "Få hver bit til å telle." Hvis vi ønsker å bli og holde oss friske, vi bør ikke spise mat som i utgangspunktet er tomme kalorier - eller verre, mat som faktisk gjør oss skadelig.

Fordi mat kan gjøre oss skade. Å spise et usunt kosthold kan føre til fedme, med kardiovaskulær sykdom, diabetes, høyt blodtrykk, og alt annet medfører fedme. Det kan føre til kreft, tannråte, anemi, høyt blodtrykk, svake bein, og så mange andre problemer. Ordtaket "du er det du spiser" er bemerkelsesverdig sant.

Hvorfor sunt kosthold er så viktig for barn

Barn bygger kropper og vaner de vil ha med seg resten av livet. Sporet de kommer på når de er unge, er veldig ofte det de holder seg på, og vi vil at det skal være et godt spor.

Akkurat nå, 40% av barna er overvektige eller overvektige, og forskning viser at de sannsynligvis vil forbli slik eller bli verre. Siden barn er avhengige av foreldre og omsorgspersoner for maten, dette er på oss. Vi har bokstavelig talt livene deres i våre hender.

Starter med spedbarn og småbarn:Første mat og responsiv spising

For spedbarn og småbarn, anbefalingene inkluderer

• fôring med morsmelk når det er mulig, ideelt sett i minst de første seks månedene av livet. Når det ikke er mulig, spedbarn bør mates med jernforsterket morsmelkerstatning.
• vitamin D for spedbarn som helt eller for det meste ammes
• responsiv fôring:foreldre og omsorgspersoner oppfordres til å ta hensyn til ledetrådene babyer gir oss når de er sultne - og når de er mett
• venter på å starte faste stoffer til rundt 6 måneders alder.

Når babyer begynner å spise faste stoffer, det er den første sjansen foreldre må påvirke smak og valg av mat, så foreldre oppfordres til å tilby alle slags forskjellige matvarer, inkludert jernforsterket frokostblanding, og også frukt, grønnsaker, kjøtt, bønner, og fullkorn. De oppfordres også til å gi babyer potensielt allergifremkallende mat som peanøtter, egg, trenøtter, sjømat, meieri, og hvete. Forskning viser at å gi disse matvarene faktisk kan bidra til å forhindre matallergi!

Mat som bør unngås og oppmuntres når barn vokser

Hva barn ikke burde ha, i henhold til anbefalingene, er alt som er laget med sukker eller har tilsatt sukker. Faktisk, det anbefales at barn har null sukker i kostholdet før de er 2. Det har ingen næringsverdi, så det er virkelig tomme kalorier - og en sukkervane er en av de mange usunne vanene som kan være vanskelig å bryte.

Når barna vokser, anbefalingene fortsetter å handle om sunne vaner. Barn bør få mye grønnsaker, frukt, korn (helst minst halvparten fullkorn), protein (magert kjøtt, fjærfe, egg, sjømat, bønner, erter, nøtter, soya), meieriprodukter (inkludert laktosefrie og forsterkede soyamelkeprodukter), og sunne oljer. De bør få veldig lite sukker eller mettet fett (mindre enn 10% av kaloriene skal være fra en av dem), og begrenset natrium. Porsjonsstørrelser bør være passende for alder (barn og voksne bør ikke serveres like mye), snacks skal være sunt, og tallerkenen skal være som den på MyPlate:halv frukt og/eller grønnsaker, litt over en fjerdedel korn, og i underkant av en fjerdedel protein. Det er ikke slik de fleste matretter ser ut, hvis vi skal være ærlige.

Realiteten er at svært få barn i USA spiser et virkelig sunt kosthold. Nesten ingen av dem spiser den mengden grønnsaker de burde, for eksempel. Vi kan snu dette men det vil bety alle slags vaneforandringer - ikke bare for barn, men for alle i husstanden. Her er noen forslag:

• Lær om sunn mat, og sunne oppskrifter som gjenspeiler tradisjonene dine. MyPlate Kitchen, MyPlate for Different Cultures (med måltidsideer hentet fra mange deler av verden), og EatRight har mye flott informasjon og ideer.
• Planlegg måltider og snacks for uken. For ofte ender vi med å ta tak i usunne ting fordi de er enkle og tilgjengelige. Å planlegge på forhånd kan hjelpe, som kan forberede noen måltider og snacks på forhånd.
• Handle sunt! Når du har lagt planene dine, sett ingrediensene og sunne snackmatene på listen. Slutt med brus, søtsaker, og junk food. Hvis det ikke er i huset, du kan ikke spise det.
• Spis måltider sammen. Kok sammen, også. Familiemåltider er bra for barn og familier, og den beste måten å være et godt eksempel.
• Fortsett å prøve. Det kan ta litt tid før smak og vaner endres. Barn - og mange voksne - må kanskje prøve noe igjen og igjen før de skjønner at det faktisk smaker godt.

Små skritt teller

Det er greit å ta ting i små skritt, som å kutte en usunn ting fra handlelisten i uken, legge til familiemåltider gradvis, eller starter med en bit grønnsaker og bygger derfra. Det viktige er å begynne - og fortsette. Det er slik alle gode vaner er bygget opp.

Og gode spisevaner er vaner vi må bygge, fordi våre liv, og våre barns liv, avhenge av dem.

Følg meg på Twitter @drClaire