Harvard -studie knytter inflammatorisk diett til Crohns sykdom

.content-repository-content img {object-fit:cover; }

Nyhetsoppslag

Spise en diett med mye mat knyttet til betennelse - for eksempel bearbeidet kjøtt, søtsaker, og raffinerte korn - er forbundet med mange helseproblemer, inkludert økt risiko for tykktarmskreft, hjertesykdom, slag, eller diabetes. En Harvard -studie publisert online 7. mai, 2020, av Gastroenterologi fant en annen potensiell risiko:Crohns sykdom, en tilstand preget av betennelsesområder i tykktarmen og tynntarmen. Forskere evaluerte 30 års verdi av selvrapportert diettinformasjon fra mer enn 208, 000 menn og kvinner. Diettene ble scoret basert på matvarer som fremmer betennelse. Sammenlignet med personer som hadde de laveste inflammatoriske diettpoengene, personer med høyest score hadde 51% høyere risiko for å utvikle Crohns sykdom. Risikoen for Crohns doblet blant mennesker som gikk fra et lavt til et høyt inflammatorisk kosthold under studien. Studien er observasjonell og viser ikke at et inflammatorisk kosthold forårsaker Crohns sykdom. Men med så mange andre risikoer forbundet med matvarer som fremmer betennelse, Det er viktig å spise så mange matvarer som bekjemper betennelse som mulig. Med andre ord, fokus på helhet, ubehandlet mat uten tilsatt sukker - for eksempel grønnsaker, frukt, helkorn, belgfrukter (bønner, linser), fisk, fjærfe, nøtter, frø, litt fettfattig meieri, og olivenolje.

Bilde:© dla4/Getty Images