Hva er et ayurvedisk kosthold? Oppdag din Dosha og hvordan du fyller den på riktig måte

I østlig medisin, spesielt den gamle indiske praksisen Ayurveda, det antas at tilstanden til din fysiske helse gjenspeiler din mentale helse, og vice versa. I følge The Chopra Center, Ayurveda er "en vitenskap om livet, "og de to hovedprinsippene for denne praksisen er at" sinn og kropp er uløselig forbundet, "og" ingenting har mer makt til å helbrede og forvandle kroppen enn sinnet. "Hva har det med mat å gjøre, du spør? Alt. Skriv inn det ayurvediske kostholdet.

Per The Chopra Center, de som lever en ayurvedisk livsstil, tror at å spise er "vår viktigste kroppsfunksjon, "(ved siden av å puste, selvfølgelig). Dette er fordi vi som mennesker inntar mye mer enn mat. Mennesker fordøyer stadig informasjon, følelser, og sensoriske tegn, og alt påvirker din generelle helse. Derimot, hvis du først kan mate fordøyelsessystemet ditt gjennom ikke bare maten du spiser, men også hvordan du spiser dem, de fysiske resultatene du leter etter (klarere hud, vekttap, sterke negler, og skinnende hår, for å nevne noen), og mental klarhet, på toppen av en generell helsefølelse, vil følge.

Så hva er dette magiske ayurvediske kostholdet? Et ayurvedisk kosthold er en spisemåte som tjener deg som individ, og fungerer ved å gjelde doshaene dine, eller "biologiske humorer eller energiske naturkrefter som styrer våre indre og eksterne miljøer, "ifølge Erin Sprague, en ayurvedisk helserådgiver, merkevare spesialist, og medlem av OJAS STUDIO Collective. Med andre ord, det ayurvediske kostholdet spiser med den hensikt å balansere ditt unike, indre energier til fordel for din fysiske kropp.

Les videre for å finne ut hvordan du kan tilpasse deg det ayurvediske kostholdet og livsstilen, ettersom Sprague tilbyr oss en eksklusiv oversikt over alt det ayurvediske spiser, og de tre viktigste doshaene - hva de er, hva de mener, og maten du kan legge til i Ayurvedic -dagligvarelisten din ASAP.

Hva er de tre doshaene, og hvordan er de definert?

Hver og en av oss er født med et bestemt "doshisk arrangement, "en eller to doshaer som vi resonerer med over andre, Sprague forklarer. De tre doshaene, hun sier, er "funksjonelle prinsipper som hjelper oss å forstå oss selv og verden rundt oss."

Vata

Vata er "bevegelsens dosha og laget av eter og luft, "Sprague forteller oss, og de med hovedsakelig vata -trekk vil ofte ha en mindre benstruktur, hun sier, og har en tendens til å ha "lys, luftig, kreative personligheter. "

Pitta

"Pitta er transformasjonenes dosha og består av ild og vann, "Forklarer Sprague. I motsetning til Vatta, som er mer lette og lette, individer med mye pitta i naturen er mer intense i driv og fokus, og er "av middels oppbygning, "ifølge Sprague.

Kapha

Sprague beskriver Kapha som "strukturens dosha, "består av en kombinasjon av vann og jordelementer. For å si det enkelt:Hvis Vatta er luftig, Kapha er solid, som individer med kapha dosha dominerende er "sterke, stabil, og stabil karakter, fysikk, og tankegang, " hun sier.

Hva slags mat er best for hver dosha?

Mat til Vata

"Vata er laget av [himmel] og luft og er fremtredende i høstsesongen, som er tørr, ujevn, hard, og kaldt, "Sprague sier. Noen med hovedsakelig vata -energi bør trekke mot matvarer som er" varme, tett, myk og fet, som squash, supper, gryteretter, korn, og varmende krydder som gurkemeie, cayenne, kanel, etc., "forklarer hun.

• Spise: Kokte grønnsaker, basmati ris, brun ris, havre og hvete, gjennomvåt nøtter, meieri (spesielt gjæret), og oljer som sesam, ghee, og mandel
• Unngå: Tørket frukt, rå epler, meloner, tranebær, rå grønnsaker, sopp, salat, tørre korn, og animalske produkter

Mat til Pitta

Fordi pitta er laget av ild og vann og styrer sommersesongen, som er varmt, skarp, fet, og lys, Sprague sier at han spiser "kjøling, fersk, rå mat som agurker, epler, kokosnøtt, meloner, og krydder som koriander eller fennikel, "vil balansere dem.

• Spise: Søte og sammentrekkende frukter som epler, tranebær, og datoer, grønnsaker, basmati ris, havre, hvete, mais og granola, kokosbiter, kokosnøttvann, søtt meieri, og olje i moderate mengder
• Unngå: Sure frukter, chiles, hvitløk, løk, pickles, dyrket meieri, og animalske produkter

Mat til Kapha

"Kapha består av vann og jord, og sesongen er senvinter til vår, "Forklarer Sprague." For å balansere kulden, våt, klissete, den tunge naturen til Kapha, en bør spise lett, varm, tørking av mat, som bitre greener, reddiker, løk, kikerter, ingefær, gurkemeie, og chiles. "

• Spise: Tørket frukt, epler, tranebær, rosiner og svisker, astringerende og skarpe grønnsaker som alfalfaspirer, asparges og paprika, bygg, bokhvete, korn, og rug, gresskarfrø, solsikkefrø, melk uten melk, og solsikke og olivenolje
• Unngå: Søte frukter, okra, søte poteter, havre, hvete, meieri, og de fleste animalske produkter

I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.

Hva er fordelene med å følge et ayurvedisk kosthold?

Det er fleksibelt.

Enten du har forpliktet deg til keto, din beste venn leker med paleo, søsteren din driver med vegetarianisme, eller morens mumsende middelhavsstil, vi har alle et felles mål:Å finne en spisemåte som fungerer for kroppen vår og får oss til å føle oss bra. Dessverre, diettkultur gjør det vanskeligere å oppnå dette enn det må være ved å tildele restriksjoner og oppmuntre til deprivasjon, som ikke nødvendigvis hjelper hver enkelt person til å trives på lang sikt.

I motsetning til andre vanlige dietter som vanligvis er restriktive og har alle slags parametere, den ayurvediske dietten handler mindre om å kalori telle og frata deg selv avlat. I stedet, det handler om å fremme forbruket av deilig, sunn, næringsrik mat som gir næring til den du er, og tilby det kroppen din trenger i det øyeblikket. Oversettelse:Den ayurvediske dietten endres hele tiden fordi du alltid endrer deg.

"[Når du følger et ayurvedisk kosthold] jobber du med å utvikle en individualisert kostholds- og livsstilsplan som gir balanse til dosha eller kombinasjon av doshas som er mest fremtredende i det øyeblikket - enten sesongmessig eller internt, "Forklarer Sprague. På grunn av dette, legger hun til, hvordan du spiser "har flyt til å endre seg etter hvert som omstendigheter og sesonger skifter."

Det er personlig.

Med mindre du aktivt jobber med en registrert diettist eller ernæringsfysiolog mens du følger et populært kosthold som ketodiett eller paleodiett, det er sannsynlig at du følger en plan utarbeidet av en fremmed som ikke er kjent med din individuelle kropp - hva den føler, hva det liker, misliker, trives videre, etc. Den ayurvediske dietten, derimot, er en personlig plan som henvender seg til din unike dosha; du trives og ser resultatene du ønsker ved å sørge for deg.

Det er et ordtak som sier "en annen manns søppel er en annen persons skatt." Vi vil, det som kan være skadelig for diettbehovet ditt, kan meget vel ende opp med å være veldig gunstig for, si, din beste venn, eller en du er glad i-eller omvendt.

"[Den ayurvediske dietten] jobber for å bringe deg som en unik person i en bedre fysisk tilstand, følelsesmessig, og mental balanse, "Sprague sier." Uansett hva dosha er i ubalanse for øyeblikket, trenger det matvarer med motsatte kvaliteter for å bringe deg mot homeostase. "Derfor, når doshaen din skifter, så bør valgene dine gå tilbake til en balanse.

Det fremmer optimal fordøyelse og generell helse.

Sague forklarer at det er to komponenter for å følge det ayurvediske kostholdet. Den første er å spise på en måte som balanserer dosha -energiene dine. Det andre er å implementere små vaner, for eksempel å ikke drikke for mange kalde drikker og gjøre lunsj til dagens største måltid, for å fremme ikke bare optimal fordøyelse, men optimal helse generelt.

"Fordelene med å spise på denne måten er uendelige - bedre søvn, sinnets klarhet, klarere hud, vekttap, redusert betennelse, økt energi, etc., "Sprague sier, hvilken, samlet sett, legge til en optimal tilstand av generell helse, både psykisk og fysisk. "Når du spiser på en måte som er individuelt designet, du jobber med å utrydde alle dine spesifikke fysiologiske kamper eller plager. "De fysiske fordelene vil følge, legger hun til.

Det forbedrer din mentale klarhet.

Når fordøyelsessystemet ikke fungerer optimalt, det er ikke resten av kroppen din, og det inkluderer tankene dine. Så snart du begynner å spise på en måte som balanserer doshaene dine og overholder grunnleggende ayurvediske prinsipper, Sprague sier at fordøyelsen din vil bli bedre, og, i sin tur, enhver mental tåke eller sløvhet du opplever vil oppløse.

Det fremmer en sterkere sinn-kropp-forbindelse.

Den ayurvediske dietten oppfordrer deg til å være oppmerksom på maten din i enhver forstand av ordet. Å spise i henhold til kroppen din krever at du både lytter og respekterer alt som skjer internt. Dette betyr å bli komfortabel med sultstikkene dine, lære å identifisere hva kroppen din ønsker/trenger mer av, og være tilstede i det øyeblikket du setter deg ned for et måltid.

"Måltider er ment å bli spist sakte og avslappet, med full oppmerksomhet på maten, "Sague sier, legger til at å spise i stillhet også oppmuntres, i tillegg til ritualer som å spise ved levende lys eller takke.

Hvordan kan du identifisere din dosha?

Så nå som du vet hva doshas er, betydningen av doshas for kostholdet og helsen din, og hvordan du handler for hver dosha, naturlig, neste trinn er å finne ut hva din dosha er. I følge Sprague, Det er noen få måter du kan gjøre dette på:Du kan enten møte en ayurvedisk helserådgiver eller konsulent, eller, hvis du først ville foretrekke den rimelige og lett fordøyelige ruten, du kan starte med å ta en online quiz fra OJAS Studio, som er et mat- og livsstilsmerke på et oppdrag for å hjelpe mennesker med å ta i bruk ayurvedisk praksis gjennom snacksene sine, som hver er designet for å balansere en bestemt dosha og fremme en følelse av vitalitet i kroppen. Nå, det er på tide å få dosha på!