Den verste maten du aldri bør grille

Som sommeren nærmer seg raskt, du planlegger kanskje å endelig støve av grillen og piske opp noen måltider som er perfekte for, vi vil, sommeren. Det er virkelig ingenting som en liten utendørs grilling handling. Mens så mange ting smaker bedre grillet, det er noen mat du aldri bør sette på grillen .

Enten av sikkerhetshensyn eller fordi du ofrer smak, Disse matvarene holdes bedre langt unna grillristene. Og for mer matglede, ikke gå glipp av disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.

1

Bacon

Du tror kanskje at grillen ville lage perfekt sprø bacon. Men å grille bacon er en sikkerhetsfare! Fettsprutene er brannfarlige, og du vil ikke at de skal komme i nærheten av grillflammen din. I stedet, Prøv å lage bacon i ovnen.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

2

Burgere

Vi beklager å dele det med deg, men det eldgamle amerikanske idealet om å bla burgere i bakgården er ikke den beste måten. Burgere tilberedes bedre i støpejernspanner. Grunnen? Når du griller burgere, mye av fett- og kjøttjuice ender faktisk opp med å dryppe vekk, ifølge kokk Daniel Wilson, grunnlegger av Australias Huxtaburger -restauranter og forfatter av The Burger Lab:Art and Science of the Perfect Burger .

3

Skallede reker

Å grille reker som fortsatt er i skallet er flott. Men ikke legg den skrellede varianten på grillen. "Rekekjøtt er for utsatt for tørking når det blir introdusert til en varm grill, enten marinert eller ikke, "Ford Fry, kokk, og eier av Little Rey i Atlanta, Georgia, fortalte Bloomberg.

4

Filet Mignon

Filet mignon tilberedes best med hvitløkssmør i en støpejernspanne. Flankbiff er et bedre alternativ for grilling.

5

Svinekoteletter

Svinekoteletter kan lett tørke ut, noe som betyr at de ikke er det beste kjøttalternativet for grilling, Insider forklarer. I stedet, Prøv dem i en av disse 20 svinekotelettoppskriftene.

6

Rød og grønn bladsalat

Grillet romaine er en klassisk sommermat, men vær forsiktig med å legge andre typer salat på grillen. "Mange greener som Boston -salat, rødt blad, og grønt blad, beholde mye vann, og de vil bare. Også, radicchio blir mer bitter på en grill, "Roberto Deiaco, sjef på Avena Downtown i New York City, fortalte Bloomberg.

7

Flaky Fish

Det siste du vil ha er fisk som fester seg til grillen og flager av før du får spist den. For å forhindre dette, bruk sedertreplanker eller grill fisken på toppen av sitrusskiver.