Atkins Diet dårlig for Heart

Kritikere av Atkins dietten har alltid stilt spørsmål er det helse gyldighet. Når Dr. Atkins ble kalt før en Senatet komité ledet av George McGovern, ble han tvunget til å innrømme at gravide etter hans lav carb diett ville lide fetal skade sine ufødte barn.

Studier siden har funnet ut at på lang sikt, Atkins dieters ikke miste vekt raskere, eller holde den av flere, over en periode på tolv måneder, sammenlignet med personer som følger andre dietter. Den første vekttap er mest væske, ikke fett som det ofte hevdes.

Og mens høye nivåer av protein og fett, og ekstremt lavt nivå av karbohydrater, appellerer til noen folks smak, er det uappetittlig for de fleste, og ikke produserer en følelse av velvære. Som sådan, blir det vanskelig å følge i lange perioder. Men det er solgt som en "livsstil", snarere enn en diett.

De fleste alvor, spørsmål reist av Atkins død, og tilstanden hans hjerte helse som avsløres i den medisinske rapporten etter hans død, virket å gi troverdighet til hans kritikere.

Offisielt Atkins døde som følge av å skli på en isete fortau i nærheten av hans kontor. Men hans medisinske rapporten avdekket at han hadde en historie med hjerteinfarkt, hypertensjon og hjertesvikt. Hans kone forklarte hjerteproblemer som følge av et virus de begge kontrakt i Tyrkia.

Hvorvidt dette er sant, har andre bevis siden dukket opp som indikerer Atkins dietten er ikke bra for hjertet likevel.

en fersk studie ved Oxford University fulgt 19 personer over en to ukers periode. Når de fulgte en fettrik diett og lite karbohydrater, ble det funnet at den energi som er lagret i sitt hjerte ble redusert med et gjennomsnitt på 16%. I noen mennesker, denne reduksjonen var så høyt som 30%. På toppen av dette, mens de var på denne dietten, disse folks hjerter klarte ikke å slappe av så lett. Disse endringene gått tilbake til normale to uker etter at de gikk tilbake til et normalt kosthold.

Jody Goran erfaring var mye verre. En 50 år gammel, han prøvd Atkins diett og tapt vekt. Han bodde på det i to år, men i oktober 2003 begynte han å ha smerter i brystet. Han gikk til legen med en gang, og de fant at en av hans hovedårene ble 99% blokkert. Han var ikke langt unna å ha en dødelig hjerteinfarkt, og måtte ha kirurgi med en gang.

Likevel, 6 måneder før han hadde startet Atkins dietten hans sjekke opp avdekket en svært sunt hjerte. Han hadde rene, uhindret arterier, og en 96% sjanse for at han ikke ville ha et hjerteinfarkt i løpet av de neste 5 årene. Etter å ha fulgt Atkins diett i 2 år, ikke bare var en av hans hovedårene blokkeres 99%, men hans cholesterol hadde steget fra 146 til 215. Like etter angioplastikk, hans kolesterolnivået falt tilbake til 209. Men det var ikke før han avviklet dietten helt at hans kolesterolnivået tilbake til 146.

Ifølge en rapport i The Weekend Australian Magazine, Atkins selv erkjent at det i så mange som 30% av kosten, høyere nivåer av "dårlig" kolesterol kan føre til potensielt alvorlige hjerteproblemer. Den samme artikkelen gjør staten som i andre, vil de "dårlige" kolesterol nivåer lavere, men 30% er et betydelig antall. Og det finnes andre, sunnere måter å senke kolesterolet.

Totalt spørsmålene og potensielt alvorlige bivirkninger, helt bortsett fra dårlig ånde og forstoppelse, gjør dette til en svært tvilsom langsiktig tilnærming til vektkontroll.

Referanser:
1. Australian sunn mat magasin, april 2006
2. The Weekend Australian Magazine, 11 til 12 mars 2006