Hvorfor du bør tenke to ganger før du starter lavkarb-diett

Lavkarb-dietter er populære og gir raskt vekttap – men kan skade helsen. Her er hvorfor du bør vurdere om det er riktig for deg.

Hva egentlig skjer?

• Hver gram karbohydrat binder 2,4 g vann. Lavkarb = **vannvektstap**, ikke nødvendigvis fettap.
• Uttømming av **muskelglykogen** → lav energi, vanskelig å være aktiv (avgjørende for vekttap).
• Hjernen bruker karbohydrater som brensel → mental tretthet, dårlig fokus.

Risiko for helse

Studier viser karbohydrater inneholder **essensielle næringsstoffer** ikke funnet andre steder. For lavt inntak utløser alle ovennevnte problemer. For høyt gir vektokning.

Løsningen: Balanse

Ikke eliminer – **balanser**. Forbruk lavt til moderat mengde karbohydrater fra **hele, urensede kilder** (grønnsaker, frukt, fullekorn). Det gir næring, stabil energi, og bærekraftig vekttap. Unngå raffinert sukker/hvete – men ikke *alle* karbo.