Sukker Vitamin C og konkurransedyktig Inhibition

Carboloading av en annen rekke.

Lørdag i Tucson før 1982-versjonen av Tucson Marathon ble vi sittende på Gentle Ben gårdsplass med noen av våre kjører venner fra Albuquerque å ha noen karbohydrater av væsken variasjon. Bob ville forbruke 18 Dos Equis og kjøre en lynrask 02:31 maraton neste dag. Sitter ved et annet bord var en av Tucson kjører storheter, Dr. Tom. Tom på en gang hadde kjørt en 2:21 maraton som var nær verdensklasse på den tiden. Tom ble lastet ennå en annen rekke -a cheeseburger. Han ville ikke kjøre så fort som Bob neste dag og ville ikke kjøre opp til hans fantastiske evne.

Kampen om vitamin C.

I 1978-versjonen av Fiesta Bowl maraton i Phoenix jeg var heldig nok til å høre Dr. Thomas Bassler snakke. Når det kom til kjører skader han anbefalte vitamin C. Jeg hadde kjørt 100 mil uker i forberedelse og ble verk i hele kroppen. Den dagen jeg fikk en flaske av vitamin C og løp neste dag med ingen smerte i det hele tatt. Jeg har brukt vitamin C helt siden med gode resultater. Kampen, derimot, ville rase videre. Dr. R aldri tok vitamin C siden han mente at det ikke gjorde noe bra siden det meste av det han sa "vil bli utskilt i urinen." Dr. Bassler, på den annen side, uttalte ettertrykkelig at du ikke bør kjøre hvis du ikke supplere vitamin C. Min egen erfaring har bekreftet det siste, på en kontinuerlig basis for alle mine 25 år og to måneders drift strek.

Har kroppen trenger ekstra vitamin C?

Før vi går videre, la oss prøve å etablere første hvorvidt kroppen trenger vitamin C fra eksterne kilder, det vil si mat, drikke eller kosttilskudd. For å gjøre dette, vil vi ta en kort titt på biokjemi av vitamin C fra Stryer biokjemi Fjerde utgave. Kollagen er det viktigste protein i bindevev som Achille s sene eller leddbånd og sener i kneet. Uten å gå inn i en rekke biokjemiske detaljer, (vitamin C "askorbat" er nødvendig for dannelsen av hydroksyprolin, og det er hydroksyprolin som stabiliserer kollagen) vitamin C er avgjørende for riktig syntesen av kollagen. Primater (deg og meg) ikke er i stand til å syntetisere vitamin C. Vi må få det fra eksterne kilder.

Den første observasjonen av skjørbuk.

Skjørbuk ble først lagt merke til i 1536 av Jacques Cartier når det plaget hans menn som var å utforske Saint Lawrence River.

"Noen gjorde miste all sin styrke, og kunne ikke stå på beina ... Andre hadde også alle sine skinn flekket med flekker av blod av en lilla farge: deretter gikk det stige opp til sine ankler, knær, lår, skuldre, armer og nakke deres munn ble stinkende, tannkjøttet så råtten at alt kjøttet falt ikke av, selv til røttene av tennene, noe som gjorde. også nesten alle faller ut. "

Dette er en av de tidligste beskrivelser av sykdommen skjørbuk. Den forebyggende for dette ble senere oppdaget av en skotsk lege, Dr. James Lind, i 1753. Han anbefalte greener eller friske grønnsaker og moden frukt. Han oppfordret inkludering av sitronsaft i seilernes dietter. Dette ble ingored i førti år, men til slutt admiralitetet tok hans råd og sitronsaft ble inkludert i seilernes dietter. Lime juice ble senere byttet ut. Derav den britiske sjøfolk ble kjent som «limeys."

Det er ingen tvil -the menneskekroppen gjør trenger vitamin C.

Det er ingen tvil i dag at menneske ikke kan syntetisere vitamin C og gjør må skaffe det fra eksterne kilder. Nå som vi har etablert behovet for vitamin C, la oss se på hvor mye vitamin C vi trenger. Ifølge Dr. Tom gjorde vi ikke trenger noen ekstra tilskudd utenom hva vi fikk i vår normale matkilder. Ifølge Dr. Bassler du måtte supplere vitamin C, spesielt hvis du kjørte da kjører er en belastning både på bindevev i kroppen, men også en belastning på hele kroppen. Emosjonelt stress er en annen tid for tilskudd av vitamin C, siden noe stress i det hele tatt utgivelser vitamin C i blodet fra vev og snart det skilles ut i urinen. Jo mer stress du har å forholde seg til mer vitamin C du trenger å supplere. Ja, vil ekstracellulære vitamin C skilles ut i urinen hvis det ikke er drevet tilbake inn i cellene svært raskt.

Vitamin C og immunsystemet.

En av de tidligere tilhengere av vitamin C var Dr. Linus Pauling, hvis arbeid vist at kroppens hvite blodceller som trengs høye nivåer av vitamin C "inne i cellen" for å bekjempe infeksjoner. Dermed anbefalte han høye doser av ekstra vitamin C for å bekjempe forkjølelse. Og både han og Dr. Bassler tydelig understreket at det ikke var noen magisk dose -du bare tok vitamin C før du fikk bedre. Dr. Bassler anbefalt 2 gram hver time for å kjøre skader inntil de avslutter vondt. Jeg har gjort det og det fungerer.

phagocytic indeks, sukker, insulin og kompetitiv hemming.

Etter å ha brukt vitamin C for godt over 25 år har jeg ofte blitt spurt om hvor mye bør jeg ta og ofte lurt på meg selv om dosenivåer. Dette ble veldig tydelig da, etter å ha oppdaget min egen voksen utbruddet diabetes i juli 1997, sluttet jeg sukker. Min vitamin C doseringsnivå for å opprettholde kroppen min for 50-100 mil kjører uker falt. Jeg var sjokkert over å oppdage at det beløpet jeg trengte etter at jeg sluttet sukker var om lag en fjerdedel av hva den hadde vært mens jeg fortsatt var inges sukker. Nå i denne interessante diskusjonen er svaret.

Jo mer sukker du får i deg -the mer vitamin C som du trenger.

molekyler av vitamin C, glukose og fruktose svært closly likne hverandre. Hvis du er skeptisk til dette, er det en veldig interessant øvelse å sjekke ut deres molekylære strukturer (i Stryer fjerde utgaven av biokjemi, vitamin C på side 455 og sukrose, glukose og fruktose er på side 471). Når du får en kald eller annen infeksjon, hvite blodceller og makrofager gå på jobb for å rense kroppen for de invaderende bakterier eller virus. Insulin transporterer vitamin C inn i disse cellene slik at de kan Scurry rundt og rense kroppen for smittestoffet. Det virkelige problemet oppstår når man får i seg noe sukker i det hele tatt.

Hvis det er mer glukose (sukker) rundt enn det er vitamin C, vil insulin fortrinnsvis tillate sukkeret å gå inn i cellen. En blodsukkeret på kun 120 mg /ml (normal fastende blodsukker bør være 100 mg /ml eller mindre) vil redusere phagocytic indeksen (en indeks av cellenes evne til å rense kroppen for bakterier eller virus) med hele 75 %. Løst oversatt, bremser immunsystemet til en gjennomgang. Dette er kjent som "konkurrerende inhibering", dvs. et molekyl konkurrerer for det samme sted for å komme inn i cellen sammen med en annen lignende vises men biokjemisk forskjellig molekyl. Molekylet som foretrekkes (i dette tilfellet glukose) hemmer oppføring av et annet molekyl (i dette tilfellet vitamin C).

Jo mer sukker du får i deg -the mer vitamin C du trenger for å bekjempe infeksjoner eller holde dine bindevev (sener og leddbånd etc) intakte. Man bør også være klar over de to tegn på for mye vitamin C, hodepine og diaré. Jeg kan egentlig ikke telle antall ganger at jeg ville få en hodepine omtrent samme tid, eller like etter, den kjører skade Jeg behandlet i meg selv ville slutte å skade.

Hvorfor appelsinjuice er ikke en god kilde til vitamin C.

over alle disse årene og kamper (diskusjoner) om behovet for supplerende vitamin CI har hørt mange ganger "Å, jeg bare drikke masse appelsinjuice." Problemet med appelsinjuice er at i tillegg til C-vitamin den inneholder også store mengder sukker. Jo mer du drikker jo mer sukker du får i deg. Du kan også være å få noen vitamin C, men at vitamin C vil trolig aldri finne sin vei inn i de hvite blodceller og makrofager fordi den trer i cellen vil være konkurranse hemmet av alt sukkeret. Sitronsaft og lime juice ville være bedre kilder, siden de ikke inneholder så mye sukker. Optimalt du ikke ville forbruke saften men hele frukten som mor natur ment. Det vil også hjelpe å spise en diett høy i organiske vitamin C rik mat (som MericleDiet) og supplere vitamin C etter behov. Du vil også være lurt å ta hensyn til hvor mye sukker du får i deg og justere supplerende dose tilsvar

Konklusjon:..

Den menneskelige kroppen må ha vitamin C fra eksterne kilder
< p> dosen er forskjellig for ulike individer, men konseptet at supplere vitamin C er en sløsing med penger fordi "det hele går ut i urinen" er helt feil og har ikke noe grunnlag i menneskelig biokjemi.

Linus Pauling var riktig i sier at du bør ta vitamin C som et supplement til forkjølelse eller influensa avtar. Dette konseptet var da, og fortsatt er -biochemically riktig.

Når kompetitiv hemming av vitamin C inntreden i cellen ved glukose ble etablert da forklaringen på den store variasjonen i "doser som arbeid" er forklart.

det er ingen "magisk" dose av vitamin C.

jo mer sukker du får i deg mer vitamin C du trenger å supplere.

tillegg av vitamin C er en godt etablert konsept og har et solid grunnlag i menneskets biokjemi.

Post Script.

jeg har ikke hørt mye i det siste fra Bob annet enn han var enten vinne eller komme på andre på Pikes Peak Ascent. Den siste gangen jeg så Dr. Tom, var han i full lengde etappe cast for en fremre korsbånd tåre i kneet. Jeg er i det 25. året av min kjører strek (minimun 4 miles eller 30 minutter hver dag), og nettopp fullført en seks mil å kjøre i morges. Min vitamin C dose er ned til ca 1 gram om dagen, og jeg kjører smertefritt. Som en ekstra bonus har jeg vært ca 25 år uten enten en forkjølelse eller influensa eller enda verre, viral gastroenteritt

Anbefalt lesing:.

Stryer biokjemi Fourth Edition

Naturlige kilder av vitamin C:

chili peppers, brokkoli, paprika, grønnkål, blomkål, jordbær, sitroner, sennep og nepe greener, rosenkål, papaya, chard, kål, spinat, kiwi, sukkererter, cantaloupe, appelsiner , grapefrukt, lime, tomater, squash, bringebær, asparges, selleri, ananas, salat, vannmelon, fennikel, peppermynte, persille og grønne grønnsaker.

jeg er ikke uenig med dem som mener at vi bør prøve å få vitamin C fra naturlige kilder. Jeg er også enig i at naturlige kilder er de beste, men i perioder med intens stress eller hvis du kjører mye, kan det ikke være mulig å innta nok vitamin C fra naturlige kilder for å avverge en kald, holde Achille er sener glad eller bare holde hodet på

For å besøke 100% Sugar-Free, Vegan og 100% økologisk MericleDiet vennligst besøk "straight".:. http://www.DrMericle.com

Copyright John Mericle MD 2005 All Rights Reserved