Hvorfor atlantisk torsk er en dårlig kilde til omega-3

Mange kjøper torskleverolje (tran) for omega-3, men atlantisk torsk er i dag en av de verste kildene – både for helse og miljø. Her er grunnen til at du bør velge andre arter.

Forurensning i næringskjeden

Nord-Atlanteren er tungt forurenset med kvikksølv, PCB og dioksiner. Torsk er rovfisk som spiser mindre fisk – forurensningene bioakkumulerer (øker) oppover i næringsskjemaet. Voksne torsk har høye nivåer; leveren (filterorganet) er mest forurenset.

Torskleverolje ≠ ren tran

Mye «tran» er egentlig biprodukt av fiskemelproduksjon: torskkroppene males opp, olje pressas ut, så raffineres den. Destillasjon fjerner tungmetaller, men ikke nødvendigvis PCB og dioksiner. Batch-testing er ikke påkrevd.

Vitamin A (retinol) – den skjulte faren

Torskeleverolje inneholder høye nivåer av retinol (dyreform vitamin A).

• Giftig ved høye doser – fødselsskader, levertokisitet.
• Regelmessig høyt inntak knyttes til osteoporose og benbrudd.
• Konkurerer med vitamin D om opptak – reduserer D-vitamineffekt.
• 75 % i vesten får for mye retinol fra kost/tilskudd.

Løsning: Velg beta-karoten (planteform) – omdannes til vitamin A etter behov, ingen toksisitet.

Miljømessig bærekraft

Torskbestander er overfisket. Populasjonsnedbrytning påvirker hele havøkosystemet. Bedre valg: Ansjos, sild, hoki – små, raske reproduksjon, lavt i næringsskjema (lav forurensning), rik på DHA.

Krav til produsent

• Garanti for fri for forurensninger (CoA fra uavhengig lab).
• Høy EPA/DHA-konsentrasjon per kapsel.
• Bærekraftssertifisering (MSC, Friend of the Sea).
• Åpenhet om fangstområde og art.

Spre kunnskapen. Velg omega-3 fra lavere i næringsskjemaet – for din helse og havets.