Hvor er all den gode sjokoladen borte? En forbrukerguide til kvalitet

Min familie spiser sjeldent sjokolade pga. koffein og belastning på binyrer. Men på kinobesøk gjør vi unntak – og da har vi lagt merke til at kvalitetssjokolde blir vanskeligere å finne, også i Europa.

Kvalitetsnedgang gjennom 20 år

• USA-merker (Russell Stover, Godiva m.fl.): Byttet kakaosmør ut med melkepulver, vegetabilsk olje, kunstige smaker for ~20 år siden.
• Europa-merker (Cadbury UK, Lindt m.fl.): Var vår redningsbøye, men nå ser det ut til at de følger samme vei – tilsetningsstoffer, kunstige smaker, harde vegetabilske oljer.
• Nå: På lokal marked fant vi ingen europeisk merke uten søppelingredienser. Eineste trygge kilde virker å være helsekostbutikken.
• Økologiske merker har så langt holdt linjen.
• Starbucks hadde god sjokolade tidligere, men jeg har ikke sjekket nylig.

Råd til forbrukere

Les ingredienslisten hver gang. Kvaliteten kan endre fra batch til batch. Jeg insisterer på at min sjokoladeopplevelse er av høy kvalitet – hvis jeg spiser den, skal den være ren.

Hvilke merker bruker du? Del i kommentarer hvis du har funnet et merke fritt for soyalecitin, kunstige smaker og vegetabilske oljer.