De beste fordelene med sitronernæring (pluss hvordan du bruker sitroner)

Mange tenker på sitron som noe annet enn en enkel garnityr servert sammen med vann på restauranter eller en populær smak for godteri og desserter. Visste du at sitronen faktisk er full av vitamin C, antioksidanter og helsemessige fordeler?

Det er sant – fordelene med sitronernæring varierer fra å redusere risikoen for nyrestein til å drepe kreftceller, enten vi snakker sitronvann, eterisk sitronolje eller bare selve den syrte frukten.

I tillegg strekker de potensielle bruksområdene for sitroner seg langt utover kjøkkenet. Sitroner kan brukes til omtrent alt, fra polering av møbler til å gi håret ekstra glans og forbedre hudhelsen.

Selv om det er uklart hvor sitronene faktisk stammer fra, antas det at de er hjemmehørende i India, Kina eller Burma.

De kom inn i det gamle Roma i det andre århundre e.Kr., men ble fortsatt ikke mye brukt eller dyrket i Europa før senere. Faktisk var det ikke før rundt 1000 e.Kr. at sitroner faktisk begynte å spre seg til Middelhavsregionen.

På 1700-tallet ble skjørbuk en viktig dødsårsak for britiske sjømenn. Skjørbuk, en tilstand forårsaket av vitamin C-mangel, kan føre til symptomer som blåmerker, blødende tannkjøtt og tretthet.

Forsker James Lind er kreditert for å ha utført eksperimenter om bord på et marineskip i 1747, og demonstrerte at sitronernæring kunne bidra til å avverge skjørbuk.

I dag er sitroner mye brukt over hele verden for å gi oppskrifter litt smak, og er elsket for sin deilige duft og aroma. Selv om de finnes i de fleste hjørner av kloden, er India, Mexico og Kina ledende innen sitronproduksjon.

Klar for å lære mer om denne kraftige sitrusfrukten? Fortsett å lese for å få hele listen over fordeler og bivirkninger med sitron.

Fordeler

1. Forbedrer immunitet

Sitroner er en god kilde til vitamin C, et viktig næringsstoff som har vært knyttet til økt immunhelse. Faktisk, gram for gram, er det omtrent samme mengde vitamin C i sitron kontra appelsinnæring.

Ikke bare det, men sitroner er også fulle av antioksidanter som kan bidra til å bekjempe betennelse og fremme forbedret immunitet.

En anmeldelse i Annals of Nutrition &Metabolism bemerket at å få nok vitamin C kan bidra til å redusere varigheten og alvorlighetsgraden av luftveisinfeksjoner. Vitamin C kan også bidra til å forhindre malaria, diaré og lungebetennelse, og det kan til og med forbedre resultatene for de som lider av disse tilstandene.

Sitroner er også høye i antioksidanter. Antioksidanter har vist seg å beskytte immuncellene dine ved å nøytralisere skadelige frie radikaler og holde kroppen fri for infeksjoner forårsaket av bakterier eller virus.

2. Fremmer hjertehelsen

Hjertesykdom er den ledende dødsårsaken i USA, og det er anslått at 92,1 millioner amerikanere har en eller annen form for hjertesykdom.

En av de mest imponerende fordelene med sitronernæring er dens effekt på hjertehelsen. Takket være det høye vitamin C-innholdet, kan inkludert noen få porsjoner av denne sure frukten i kostholdet ditt per uke bidra til å holde hjertet sunt og sterkt.

For eksempel så en studie fra Harvard School of Public Health i Boston på diettene til 126 399 voksne over en periode på åtte til 14 år og fant at hver servering av frukt og grønnsaker var assosiert med en 4 prosent redusert risiko for koronar hjertesykdom . Interessant nok hadde grønne grønne grønnsaker og vitamin C frukt og grønnsaker, som sitroner, størst innvirkning.

En annen studie publisert i Journal of Nutrition and Metabolism i 2014 indikerer at både å gå og spise sitroner hver dag var assosiert med en reduksjon i blodtrykket.

For å virkelig optimere hjertehelsen bør du inkludere et godt utvalg av frukt og grønnsaker i kostholdet ditt, inkludert sitroner, og kombinere med en sunn og aktiv livsstil.

3. Hjelper med å bekjempe kreft

Sitroner er fulle av antioksidanter og kreftbekjempende forbindelser, så det er ikke rart at en rekke studier har funnet ut at sitroner kan være effektive i å drepe kreftceller.

En testrørstudie i Saudi-Arabia viste for eksempel at sitronfruktekstrakt hjalp til med å drepe brystkreftceller. På samme måte indikerte en annen reagensglassstudie i 2015 at komponentene i sitronjuice vellykket hemmet veksten av flere typer kreftceller.

Sitroner inneholder også forbindelser som hesperidin og d-limonen. Disse har begge vist seg å ha kreftforebyggende egenskaper.

Takket være alle disse kraftige egenskapene i sitronernæring er sitroner blant de mest kreftbekjempende matvarene som finnes.

4. Forhindrer nyrestein

Hvis du lider av nyrestein, kan det hjelpe å inkludere en porsjon eller to sitroner i kostholdet ditt. Dette er fordi sitroner inneholder sitronsyre. Sitronsyre har vist seg å øke urinvolumet og hjelpe til med forebygging av nyrestein.

En liten studie publisert i Journal of Urology behandlet 11 deltakere med limonadeterapi i nesten fire år. Forskere fant at steindannelsen falt betydelig, fra gjennomsnittlig én nyrestein per år ned til bare 0,13 per år.

En annen studie viste at behandling av nyresteinpasienter med sitronsaft økte sitratnivået i urinen og reduserte mengden kalsium i urinen. Dette antyder at sitronsaft kan være en potensiell alternativ behandling for å lindre nyresteinsymptomer.

5. Øker jernabsorpsjonen

Jern er et utrolig viktig mineral for kroppen din. Det er en av hovedkomponentene i hemoglobin, som finnes i de røde blodcellene og bidrar til å gi kroppen oksygenet den trenger.

Det er mange grupper mennesker med risiko for jernmangel. Veganere og vegetarianere, for eksempel, inntar en type jern som ikke absorberes like godt av kroppen. I tillegg har kvinner i reproduktiv alder en høyere risiko på grunn av blodtap gjennom menstruasjon.

Forskning viser at vitamin C, som er rikelig i sitroner, kan bidra til å forbedre jernabsorpsjonen for å forhindre tilstander som jernmangelanemi. En studie viste til og med at inntak av 100 milligram vitamin C med et måltid økte jernabsorpsjonen med 67 prosent.

Lime, appelsiner, paprika, bær og brokkoli er noen ekstra vitamin C-matvarer som du kan inkludere i kostholdet ditt for å øke jernabsorpsjonen.

6. Forbedrer hudhelsen

Sitroner kan fungere som en anti-aldringsmat og være i stand til å holde huden din sunn og glødende takket være antioksidantinnholdet. Antioksidanter hjelper til med å bekjempe frie radikaler og forhindre oksidativ skade, som står for de mange fordelene med sitronvann for huden.

Oppbygging av frie radikaler bidrar til aldringsprosessen, noe som resulterer i endringer som rynker, aldersflekker, tørrhet og redusert elastisitet. Forskere mener at antioksidanter kan være en effektiv måte å bremse aldring og forbedre hudhelsen.

En studie i Tyrkia fant at pasienter med akne har økte nivåer av oksidativt stress. Forskere antydet at bruk av antioksidanter kan være fordelaktig i kombinasjon med tradisjonell behandling.

For best resultat, prøv å bruke litt sitronsaft på huden din eller bland med favoritthudpleieproduktene dine. Foruten sitroner, inkluderer andre ingredienser som bør være stifter i din naturlige hudpleierutine tea tree olje, kokosnøttolje og avokado.

7. Øker vekttap

Å bytte ut brus eller juice med et glass kaldt sitronvann er fordelaktig for vekttap ved å hjelpe deg med å kutte kalorier uten å ofre smaken.

For å sammenligne inneholder en kopp appelsinjuice 112 kalorier og nesten 26 gram karbohydrater. På den annen side er det bare seks kalorier i sitronvann uten sukker.

I tillegg, mens det er en god mengde karbohydrater i sitronsaft, vil fortynning av den med vann redusere karbohydratene betydelig i sitronvann, og redusere den til bare to gram per porsjon.

Teoretisk sett, hvis du byttet en kopp juice eller brus mot en kopp sitronvann hver dag i et år, ville du spare nesten 39 000 kalorier. Det betyr at du kan gå ned opptil 11 pounds selv uten å gjøre noen andre endringer i kostholdet ditt.

Mens sitron er fordelaktig for vekttap, bør den kombineres med et næringsrikt kosthold og sunn livsstil for å virkelig få de resultatene du ønsker når det gjelder vekttap.

8. Antioksidantkraftverk

Ikke bare bidrar antioksidantene i sitron til å forbedre hudhelsen og støtte sunn aldring, men de har vist radikal rensende aktivitet og beskyttelse for kroppen mot DNA-mutasjoner som fører til sykdom.

Sitron inneholder kraftige flavonoider, inkludert quercetin, luteolin, apigenin og hesperidin. Quercetin, for eksempel, bidrar til å redusere skadelig betennelse, kan virke for å lindre allergisymptomer og bidrar til å bekjempe smerte.

Sitronernæringsfakta

Sitroner inneholder en god mengde fiber og vitamin C – pluss sitronnæring har noen få andre mikronæringsstoffer også.

En stor sitron uten skall inneholder ca:

• 24 kalorier
• 8 gram karbohydrater
• 0,9 gram protein
• 0,3 gram fett
• 2,4 gram kostfiber
• 44,5 milligram vitamin C (74 prosent DV)
• 116 milligram kalium (3 prosent DV)
• 0,5 milligram jern (3 prosent DV)
• 0,1 milligram vitamin B6 (3 prosent DV)

I tillegg inneholder sitroner også en liten mengde tiamin, folat, pantotensyre, kalsium, magnesium og kobber.

Sitroner kontra lime

Sitroner og lime brukes om hverandre i mange tilfeller, og når det kommer til smak, er det lett å blande disse to fruktene. Begge har en syrlig og syrlig smak som gir den perfekte mengden pift til drinker og oppskrifter.

Imidlertid er det ganske mange forskjeller mellom de to fruktene, og starter med utseendet deres. Lime er lyse grønne mens sitroner er levende gule.

I tillegg er lime vanligvis litt mindre enn sitroner. Lime har en tendens til å være mindre syrlige og ha en jevnere smak også.

Begge brukes imidlertid på samme måte, og kan ofte byttes ut i mange oppskrifter.

Når det kommer til ernæring, er ikke fordelene med lime like imponerende som med sitroner. Limenæring inneholder litt over halvparten av mengden vitamin C og inneholder litt mer karbohydrater og mindre protein per gram.

Sitronernæringsprofilen er også litt mer omfattende, med en høyere mengde av mange næringsstoffer, som folat og vitamin B6.

Bruk/oppskrifter

Sitroner dyrkes i områder med varmere klima og kan plukkes når de er faste, gule eller gulgrønne og to til tre tommer store.

Du kan også finne sitroner i de fleste dagligvarebutikker i produksjonsgangen. Se etter sitroner som er lyse, tunge og fri for rynker på huden.

Når du lager opp denne smakfulle frukten, er det et bredt spekter av potensielle sitronbruk du kan nyte. Tilsett sitroner i drinker eller vann for å forsterke smaken, bruk dem i desserter eller bakevarer, eller til og med forny din neste hovedrett, som en fiskerett, med en skvis fersk sitron.

Kombiner med noen helsefremmende urter som timian, rosmarin eller sitronmelisse for enda mer smak og helsefordeler.

Sitron kan også brukes utenfor kjøkkenet. Den kan legges til tøyet for å bleke og lysne klær, brukes som et naturlig rengjøringsmiddel og poleringsmiddel til hjemmet, eller til og med påføres håret for å gi ekstra glans.

Du kan også prøve å tilsette noen dråper sitronolje til tøyet eller diffusoren for en frisk duft.

Klar til å dra nytte av den lange listen over fordeler med sitronernæring? Her er noen sunne oppskrifter du kan prøve fra ditt eget kjøkken:

• Hemmelig detox-drikk
• Smal honning sitronkylling
• Sitronpepper grønne bønner
• Crispy Sitron Parmesan Zucchini Chips

Risikoer og bivirkninger

For de fleste kan sitroner konsumeres og nytes med minimal risiko for bivirkninger. Noen mennesker vil imidlertid kanskje vurdere å begrense inntaket.

Sitrusfruktallergi er uvanlig, men har blitt rapportert og kan forårsake matallergisymptomer som elveblest, hevelse, astma og rød hud. Hvis du opplever negative symptomer etter å ha spist sitroner, sørg for å avbryte bruken umiddelbart og snakke med legen din.

Pluss, selv om sitronernæringsprofilen er ganske imponerende, er det definitivt mulig å overdrive det. På grunn av sitronsyren som finnes i sitroner, kan å spise for mye føre til at emaljen på tennene dine eroderer, noe som resulterer i økt følsomhet.

Til slutt, påføring av sitron direkte på huden din kan øke følsomheten for UV-stråler, så sørg for å bruke solkrem eller holde soleksponeringen i moderate mengder for å unngå solbrenthet.

Konklusjon

• Sitroner er en søt og en utmerket kilde til vitamin C, antioksidanter og fiber, og hjelper deg å få i deg disse viktige næringsstoffene daglig.
• Sitronskall, juice og ekstrakter har blitt assosiert med en rekke helsefordeler. Studier viser at de kan forbedre immuniteten, forbedre hjerte- og hudhelsen, redusere risikoen for nyrestein, bidra til å bekjempe kreft, øke jernabsorpsjonen og hjelpe til med vekttap.
• Disse søte sitrusfruktene kan brukes i en rekke oppskrifter og har mange husholdningsbruk også.
• Nyt sitroner med måte som en del av et sunt kosthold for å dra nytte av de unike fordelene med sitronernæring.