EGCG: Grønn te's maktfulle antioxidant – fordeler, dose og sikkerhet

EGCG (epigallocatechin-3-gallat) er den mest abundante katekinen i grønn te – og molekylen bak mange av tenes dokumenterte helseeffekter: fra kreftforebygging til hjernebeskyttelse og fetttap.

Hva er EGCG?

En polyfenol (flavonoid/katekin) som utgjør 50–80 % av katekinene i grønn te. Svart te inneholder mindre (oksidasjon under bearbeiding). Finnes også i mindre mengder i bær, nøtter, avokado, kiwi, epler.

Beste kilder

1. Brygget grønn te av høy kvalitet (økologisk, løse blader).
2. Matcha: Helbladspulver – inntar hele bladet, 3–10 ganger mer EGCG per kop.
3. Tilskudd: Standardisert ekstrakt (søk etter % EGCG angitt).

Tips: Brug kokende vann, trekk 10 min for maksimal utbytte. Drikk mellom måltider for best absorpsjon (unngå jernbinding). Unngå søtte flasketeer – lite antioxidant, mye sukker.

Dokumenterte effekter

1. Antioxidant & antiinflammatorisk

Neutraliserer ROS, hemmer NF-κB, COX-2, iNOS → reduserer kronisk inflammasjon (roten til de fleste sykdommer).

2. Hjerte-kar-beskyttelse

Senker LDL-oksidasjon, forbedrer endotelfunksjon, blodtrykk, trombocyteagregasjon. Epidemiologisk: 2–3 kopper/dag = lavere risiko hjerteinfarkt/insult.

3. Nevrobeskyttelse

Korser blod-hjerne-barriere, reduserer amyloid-β-aggregasjon, oksidativ skade, tau-fosforylering. Kohortstudier: 30–40 % lavere Parkinson-risiko ved 2–3 kopper daglig over år.

4. Metabolsk støtte & vekttap

Øker termogenese, hemmer lipase, modererer appetitt. Meta-analyser: 150–460 mg EGCG/dag (ofte med koffein) gir moderat fetttap og bedret kolesterolprofil.

5. Antikreft (preklinisk/observasjonsmessig)

Hemmer angiogenese, inducerer apoptoe, modulator epigenetisk metylering i bryst-, prostata-, tykk- og magekreftceller.

Doseringsanbefalinger

Form	Typisk EGCG	Anbefalt daglig
Brygget grønn te (240 ml)	50–100 mg	2–4 kopper
Matcha (1 g pulver)	30–100 mg	1–2 g
Tilskudd	Standardisert	Start 150–400 mg, maks 800 mg (kun under toppsyn)

Viktig: Ingen offisiell RDI. Start lavt, øk gradvis. Over 800 mg/dag øker leverrisiko markant.

Bivirkninger & interaksjoner

• For høye doser: levertokssitet, anemi, lavt blodsukker, GI-kløer, svimmelhet.
• Koffeinfølsomme: velg koffeinfri ekstrakt eller begrens te.
• Interaksjon: blodfortynnere, statiner, kjemoterapi, betablokkere, ACE-hemmere.
• Gravide/ammende, nyre-/leversykdom, hjertesykdom → unngå tilskudd, rådgiv lege ved te > 2 kopper/dag.

Konklusjon

• EGCG = hovedkatekin i grønn te, potent antioxidant/antiinflammatorisk.
• 2–4 kopper brygget grønn te/dag = trygt, effektivt for fleste.
• Tilskudd: lav dose (≤400 mg), høy kvalitet, legegodtjeneste ved medisiner/sykdom.
• Matcha = konsentrert, praktisk alternativ.