Sunn mat du kan spise for mye av
Trenden med ren spising viser ingen tegn til å stoppe, og mens jeg er begeistret for at folk fokuserer på å velge mer ubehandlet (eller lettbehandlet) mat, Jeg er litt bekymret for en melding jeg stadig hører i disse kretsene:at kalorier ikke spiller noen rolle.
Jeg er definitivt ikke en talsmann for obsessivt å spore kalorier. Og jeg liker intensjonene bak følelsen, som skal fokusere på mat, ikke tall. Men jeg kan bare ikke komme om bord med tanken på at kalorier ikke teller når du spiser "rent".
Fordi de betyr noe. Jeg har opplevd det på egenhånd, en gang fikk Freshman 20 etter to semestre med spisesalvafler og 03:00 pizza, og igjen rundt 40 år da jeg bestemte meg for å kjøpe stort sett hele matvarer og lage ting fra bunnen av. Etter noen måneder med å ha spist hjemmelagde nøttesmør, granola barer fra grunnen av, og ekte smør på alt, Jeg gikk opp i vekt. Jeg spiste sikkert "renere", men bare spise for mye. Og etter hvert som jeg blir eldre og tilpasser meg stoffskiftet, kalorier betyr enda mer - det gjelder også de sunne tingene, som for eksempel:
Kokosolje :Så mange rene oppskrifter krever det, ofte i store mengder, og mange liker smaken. Selv om det er noen mulige fordeler med kokosolje, som med alle oljer, det er lett å ta inn mange kalorier uten å innse det (i tilfelle kokosnøttolje, ca 240 for to spiseskjeer).
Smoothies :De er en enkel måte å få frukt og grønnsaker på. Noe frukt er fint, men prøv å tippe balansen mot mange grønnsaker, som fortsatt er tilfredsstillende og vitaminpakket, men lavere kalorier.
Granola :Denne frokostblandingen kan ha en helse -glorie, men husk at den typiske serveringsstørrelsen på granola er liten-bare omtrent en kvart kopp. Godt å vite når du heller en skål med den.
Nøttsmør :Nøtter og nøttesmør er så bra for oss, spesielt for hjertehelsen. Og de er deilige! Men rik på kalorier. Så, Spred nøttesmør på ting som toast og epleskiver - men vær forsiktig med å spise den med skjeen ut av glasset.
Energibarer :Praktisk og perfekt i en klemme, barer kan redde dagen. Og jeg ser mange oppskrifter på Pinterest for versjoner fra bunnen av. Men selv om de er laget med sunne ingredienser, vet bare at noen av dem kan ha hundrevis av kalorier per pop.
Tørket frukt :En kvart kopp tørkede kirsebær har de samme kaloriene som en og en halv kopp fersk. Å spise en liten håndfull tørket frukt med noen nøtter kan hjelpe deg til å føle deg fyldigere, takket være ekstra fiber og protein.
Mitt budskap her er IKKE å slutte å spise disse matvarene. Jeg har faktisk mange av disse matvarene hver eneste dag. Faktisk, verden ville vært et sunnere sted hvis folk spiste mer av denne typen matvarer. Budskapet er å være oppmerksom. Kalori-tett mat pleier å være mettende, men du må ta hensyn til kroppens signaler, spesielt tegn på fylde. Å spise sakte og fokusere på det du spiser (kontra å ta ned en bar mens du kjører) kan hjelpe deg med å vite når du er fornøyd.
Og hvis du overspiser av og til-ikke med denne maten eller grillet potetgull rett fra en familiepose-ikke slå deg selv. Det betyr bare at du er menneske.
