Hjem >> ernæring >> Slik kommer de Essential Fatty Acids

Slik kommer de Essential Fatty Acids

Essensielle fettsyrer (EFA) har blitt kjent som "gode" fettet, og de utfører mange viktige funksjoner i menneskekroppen. Essensielle fettsyrer kan ikke gjøres av menneskekroppen og må anskaffes via kosten. EFS kan deles inn i to kategorier: Omega-3 og Omega-6 essensielle fettsyrer. Selv om det er en Omega-9 essensielle fettsyrer, fordi kroppen kan lage Omega-9 på egen hånd fra andre essensielle fettsyrer, er det ikke ansett som en av de "essensielle fettsyrer."

  • Omega-3 acid: det er tre typer av omega-3 fettsyrer som kroppen bruker. Det primære er Alfalinolensyre som kroppen konverterer til eikosapentaensyre (EPA) og senere, dokosaheksaensyre (DHA). Eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA) selv er tilgjengelige i marine næringskilder.
  • Omega-6 syre: linolsyre, eller Omega-6, omdannes i kroppen til gamma-linolensyre (GLA). Sammen med EPA, er GLA deretter omgjort til eikosanoider, som bistår i mange vitale kroppsfunksjoner.

    Vesten har en tendens til å få langt mer omega-6 enn de trenger samtidig som mangelfull i Omega-3 Det antas å være et optimalt forhold mellom omega-6 og omega-3 fra 4-1 eller mindre, mens typiske vestlige dietter har forhold på 10 til 1 eller enda høyere. Studier har også funnet en sammenheng mellom høye nivåer av omega-6 fettsyrer og depresjon. Her er noen tips om hvordan best å få omega-3 essensielle fettsyrer:
    1. Fiskeoljer og planteoljer er den primære kosten kilde til omega-3 essensielle fettsyrer. Fiskeolje kosttilskudd og Omega-3 fatty acid kosttilskudd er allment tilgjengelig i drugstores og online.
    2. Andre matvarer som inneholder alpha linolensyre er hempseeds, hempseed olje, valnøtter, valnøttolje, gresskarfrø, gresskar frø olje, soyabønner, soyaolje, paranøtter, sesamfrø, sesamolje, avokado, mørk grønn blad vebetables (som grønnkål, spinat, purslane, sennep greener og collards), kaldpresset og uraffinert rapsolje, perilla seedet olje, hvetekimolje, laks, makrell, sild, sjø ørret, sardiner, ansjos og tunfisk Albacore.
    3. The American Heart Association anbefaler to porsjoner fet fisk (se listen over) per uke. Et høyt inntak av essensielle fettsyrer fordeler hjertet ved å øke nivået av high-density lipoprotein HDL (eller "gode" kolesterolet) i kroppen. HDL bærer low density lipoprotein LDL kolesterol tilbake til leveren hvor det kan bli eliminert, og dermed hindre den fra å feste seg til veggene i koronararteriene (og begynner prosessen kalles aterosklerose).
    4. Varme, lys og oksygen ødelegge essensielle fettsyrer. Det betyr at du ikke kan bruke linfrøolje til matlaging, bør du velge vanlig nøtter over stekt, og du trenger å lagre kosttilskudd på et kjølig sted vekk fra kilder til varme og lys.
    5. Bruk fett som er basert på essensielle fettsyrer i stedet for smør, fett, og margarin.
    6. Husk at linfrø som ikke har blitt brutt innlegg inn foran vårt system. For våre organer for å behandle dem, må linfrø være brutt åpen. Flax frø kan males opp i en blender eller kaffekvern og og deretter drysset oppå salater, kokt korn, grønnsaker, en andre matvarer som vil bli supplert med sin nøtteaktig smak.