Kan du gå ned i vekt ved å være vegetarianer?
Vegetariske dietter fremmer vanligvis vekttap fordi oppskrifter er fokusert på næringsrike matvarer med lavt kaloriinnhold, som frukt, grønnsaker , fullkorn og soya.
Et vegetarisk kosthold er et livsstilsvalg og ikke nødvendigvis en diettplan spesielt rettet mot vekttap.
Ikke desto mindre er voksne og barn som spiser vegetarisk-baserte dietter ofte slankere enn de som spiser ikke-vegetarisk mat. Dette kan skyldes at et vegetarisk kosthold ofte inneholder oppskrifter sentrert på frukt og grønnsaker, fullkorn, fiber og plantebaserte proteiner, som er mer tilfredsstillende og har lavere kalorier og fett.
Men et vegetarisk kosthold er ikke alltid lavt i kalorier. Vegetarianere kan gå opp i vekt hvis de spiser for mye kaloririk mat, som søte drikker, stekt mat og søtsaker, eller hvis porsjonsstørrelsene deres er for store. Vegetariske oppskrifter, som soyapølser, soyaost, refried bønner og snackbarer kan være tunge i kalorier og fett. Enten du utelukker animalske produkter eller ikke, er å spise et balansert kosthold og opprettholde fysisk aktivitet nøkkelen til vekttap. Å spise vegetarisk eller til og med vegansk kosthold spiller ingen rolle.
Hva er fordelene med et vegetarisk kosthold?
Helsefordelene ved et vegetarisk kosthold inkluderer følgende:
- Forbedrer hjertehelsen, reduserer risikoen for hjertesykdom
- Reduserer sjansen for tykktarmskreft
- Kan forebygge type II diabetes
- Reduserer symptomene på astma
- Senker blodtrykket
- Forbedrer beinhelsen
Er et vegetarisk kosthold trygt?
Et vegetarisk kosthold er trygt og sunt siden voksne, barn og gravide og ammende kvinner kan dekke alle deres ernæringsmessige behov (spesielt laktovegetarisk kosthold som tillater inntak av melk og meieriprodukter).
Det er imidlertid en risiko for visse vitamin- og mineralmangler, som vitamin B12 og D, noe som betyr at kosttilskudd kan være nødvendig.
Vegetariske oppskrifter som utelukkende består av stekte snacks, desserter og sukkerholdige drikker, som er usunne og har svært liten næringsverdi, kan føre til vektøkning.
Hvilken vegetarisk mat er bra for vekttap?
Hvis du er vegetarianer eller planlegger et vegansk kosthold, kan følgende matvarer inkluderes i oppskriftene dine for å gi riktig ernæring og hjelpe deg å gå ned i vekt:
- Frisk frukt og grønnsaker
- Byg
- Fullkornspasta og brød
- Brun ris
- Belgfrukter og linser
- Kikerter
- Sorte bønner
- Havre
- Quinoa
- Bokhvete
- Brød med spirer
- Søtpoteter
- Blomkål, brokkoli, kål
- Tofu
Hva er tips for vegetarisk kosthold for å gå ned i vekt?
Her er 12 tips for å spise vegetariske måltider og gå ned i vekt:
- Spise et fiberrikt kosthold. Et slikt kosthold fremmer fordøyelsen og bidrar til å oppnå tidlig metthetsfølelse (metthetsfølelse). Fiberrike dietter inkluderer frukt og grønnsaker.
- Spise fullkorn. Fullkorn inkluderer brun ris, fullkornspasta og brød osv., som er mer næringsrike enn de mer bearbeidede motstykkene, hjelper dem å føle seg mette lenger og redusere sulten.
- Øke protein og redusere karbohydratinntaket. Protein hjelper til med å øke stoffskiftet mer enn karbohydrater eller fett og forbrenner et større antall kalorier.
- Å legge til gode fettstoffer i kostholdet. Sunt fett eller godt fett forbrennes og lagres ikke i kroppen, inkludert mat som laks, avokado og kokosolje.
- Spise næringsrik snacks. Sunn snacks inkluderer frukt, selleri og hummus, ristede nøtter og zucchini. Mens småspising forhindrer overspising under måltider, hindrer ikke sunne, kalorifattige snacks vektreduksjonsprosessen.
- Redusere saltinnholdet. Salt forårsaker vannretensjon, noe som resulterer i oppblåsthet.
- Damping, grilling eller luftsteking av mat i stedet for steking. Dette reduserer oljeforbruket, selv om sunne oljer, som olivenolje, kan brukes til matlaging.
- Redusere sukkerinntaket. Reduser sukker så mye som mulig ved å unngå desserter, brus og kommersielle fruktdrikker fordi kroppen får i seg uønskede kalorier. Spis heller frukt.
- Bruk av eplecidereddik. Eplecidereddik antas å redusere fett og øke stoffskiftet. Bruk den i salater som dressinger.
- Drikke urtete. Å drikke grønn te bidrar til å øke stoffskiftet og hjelper fordøyelsen.
- Matlaging hjemme og reduser å spise ute. Å tilberede sunne måltider hjemme og redusere spising ute bidrar til å konsumere mindre porsjoner og redusere kaloriforbruket.
- Redusere alkoholforbruket. Dette reduserer kaloriinntaket og væskeretensjonen i kroppen.
Hvordan planlegger du måltider for vekttap?
Det amerikanske landbruksdepartementet utviklet en nyttig veiledning for sunn mat, kalt "MyPlate", som erstatter den kjente, men nå foreldede "matpyramiden." Det er ikke mange kostholdsbegrensninger i denne tilnærmingen. MyPlate-modellen viser de fem matvaregruppene (frukt, grønnsaker, proteiner, korn og meieri) i et bestemt forhold, noe som gjør det lettere å forstå mattypene og mengden i hvert måltid for å sikre at du spiser et sunt og balansert kosthold .
Tallerkenen er delt inn i fire ulike deler for å representere ulike matvaregrupper og meieriprodukter, som er:
- Grønnsaker: 40 prosent
- Protein: 20 prosent
- Korn: 30 prosent
- Frukt: 10 prosent
- Meieri: En liten kopp yoghurt eller et glass fettfri melk