Juicing og blending på råkostdiett: Slik får du mest mulig næringsstoffer

Uenighet om juicing vs. blending på råkost. Beste: bruk begge – kjøp god blender (Vita Mix) og langsom snu-juicer. Dyrt, men varer lenge, essensielt for rå-kjøkken.

Juicing: Best for rensing

Næringsstoffer sitter låst i plantevegger (eks. spinat). Uten grundig tygging (som ingen har tid til) absorberes de ikke. Juicer sliter ut næringsstoffer, lar masse ligge → alt går rett i blodet, minimal press på fordøyelse.

Blending: Måltidserstatning

Blender knuser plantevegger → næringsstoffer frigjores. Tilsatt søt frukt (banan) = god smak, næringsrikt måltid. Advarsel: unngå overdosering grønne pulver, kakao, tung oljer → fordøyelsesproblemer. Blender varmer opp (ødelegger enzymer) → legg isklokker.

Praktiske tips

• Juicer = enklere å rengjøre (sekunder) enn blender.
• Nyt juice som smoothie – ikke bare svelg – for bedre absorpsjon.
• Drikk juice FØRST om morgenen på tømmage. Vent 20–30 min før annen mat.
• Bruk sil ved juicing for å fjerne all masse.

Følg reglene → flott råkostdiett.