Havregrøt til frokost – en enkel måte å senke kolesterol på

Hvorfor havregrøt fungerer

Havregrøt (stålkutte havre eller instant) er helkorn som inneholder beta-glukan, en løselig fiber som binder gallesyrer i tarmen. Når gallesyrer utskjelles, må kroppen bruke LDL-kolesterol («dårlig kolesterol») til å lage nye. Resultat: LDL synker.

Anbefalt mengde og effekt

FDA anbefaler minimum 3 gram beta-glukan daglig. Det oppnås med:

• 1 porsjon stålkutte havre (ca. 30 min tilberedning)
• 2 porsjoner instant havregrøt + litt havrekli

En studie fra University of California viste 17 % reduksjon i LDL etter 6 uker med daglig havregrøt. For moderat forhøyet kolesterol kan dette være tilstrekkelig.

Tips for bedre smak og variasjon

Tilset honning, mandler, bringebær, peanut butter eller bær. Unngå sukkerrike tilsetninger. Havregrøt er enkelt, billig og evidensbasert – en smart start på dagen for hjerte-kar-heisen.