Er plantevernmidler og insektmidler virkelig nødvendig?
Skrive om viktigheten av økologisk mat og landbruk jeg var ute etter artikler og forskning om dette på internett. Noen av titlene på artikler og overskrifter i aviser, rapportering om emnet, synes å ha svært "lastet" titler. For eksempel: "Er økologisk mat bedre for deg?" eller "Er økologisk mat noe sunnere?" Implikasjonen være-hvorfor gidder å betale mer for noe ekstra, hvorfor være annerledes? Den organiske markedet, selv om en minoritet, er økende i Storbritannia og andre land. Hvorfor er det ikke forskning finansiert i våre universiteter med tittelen som min tittel her, eller "Hvorfor bry seg med kjemikalier, plantevernmidler og kunstgjødsel i første omgang -Er de virkelig nødvendige eller trygge?" For tusenvis av år våre forfedre produsert grønnsaker, frukt, korn, bønner og oppdrettet dyr uten bruk av sprøytemidler og kunstige fertilizers.They observert natur praktisere vekstskifte, planting i henhold til sesongen og selv den tiden av døgnet. Vi ville ikke være her i dag hvis de ikke hadde gjort det. Hele vår moderne "sivilisasjonen" ville ikke ha eksistert uten dem å gjøre det. Er dette "sivilisasjonen" prøver å stille spørsmål og ødelegge en av de tingene som skapte det -en kilde av kvalitetsmat? I det 20. århundre kvaliteten på matjord ble utarmet og dette fortsetter til denne dag. Jorderosjon er et faktum. "Rundt om i verden jord blir feid og vasket bort 10-40 ganger raskere enn den blir etterfylt, ødelegge dyrkbar jord på størrelse med Indiana hvert år ... Likevel kontrollere jorderosjon er egentlig ganske enkel -the jord kan beskyttes med dekkvekster når jorden ikke blir brukt til å dyrke avlinger. " "Som følge av erosjon i løpet av de siste 40 årene, har 30% av verdens dyrket mark blir uproduktiv ... erosjon reduserer muligheten for jord for å lagre vann og støtte plantevekst, og dermed redusere dens evne til å støtte biologisk mangfold ... fremmer kritiske tap av vann, næringsstoffer, jord organisk materiale og jord biota, å skade skog utmark og naturlige økosystemer ...... øker mengden av støv ... som fungerer som et slipemiddel og luftforurensning ... bærer omtrent 20 menneske smittsomme sykdomsorganismer, inkludert miltbrann og tuberkulose. " (Journal of the Environment Development and Sustainability, Vol.8 2006, D.Pimental, Cornell University.) "... Fant forskerne at den økologiske gården matjord var seks inches tykkere enn gården med kjemiske methods.The organisk jord hadde mykere skorpe og holdt mer fuktighet. forskerne konkluderte med at intensive landbrukspraksis i forbindelse med kontinuerlig monokultur eller korte rotasjoner av avlinger kan gjøre jord mer utsatt for erosjon ... økologisk landbruk systemet var mer effektivt enn den konvensjonelle landbruks system for å redusere erosjon og dermed , opprettholde jord produktivitet, "(Sitat fra" La maten være din medisin, "Alex Jack, på en undersøkelse av JP Reganold, LF Elliot, og YLUnger," langtids~~POS=TRUNC av økologisk og konvensjonelt landbruk på jorderosjon, " Source-naturen 1987.) mangelen på forståelse om vekstskifte og bruk av monokultur ble normen i det 20. århundre og fortsetter inn i nåtiden. En studie ved Rudgers University i 1984 uttalte at ikke-økologisk produksjon hadde noen ganger så lavt som 25% av mineralinnholdet som økologiske produkter. (Firman E. Baer Report, New Brunswick, NJ: Rutgers University, 1984) En studie ved Cornell University forskere som tok utgangspunkt i over 300 vitenskapelige studier har funnet at å redusere plantevernmidler med så mye som 90% ikke vil påvirke avlingene og kostnader ved mat . Siden 1940-tallet til tross for en 33 ganger økning i bruk av plantevernmidler og en økning i styrke 10 ganger, flere avlinger fremdeles tapt mot insekter i dag enn på 1940-tallet. Rapporten understreket også farene ved kjemikaliene i oppdrett som forgiftning av 45.000 arbeidere og et estimat på 6000 tilfeller av plantevernmiddel-indusert kreft hvert år. (David pimental, Handbook of Pest Management i Landbruk, Boca Raton, Fl.:CRC Press, 1991, J.Brody, "Bruke mindre sprøytemidler blir sett på som gunstig," New York Times, 02.04.1991.) 'Overføring av MRSA ST398 til mennesker er kjent for å forekomme hyppigst for folk i direkte kontakt med husdyr ... en ... fersk nederlandsk studie fant at folk som bor i husdyrtette områder som ikke har direkte kontakt med husdyr er også økt risiko av å være bærere ... '(Feingold BJet al, 2012. "Livestock tetthet som risikofaktor for husdyr-assosiert methjecillin-resistente Staphylococcus aureus, Nederland, Emerging smittsomme sykdommer" 18:.. 1841-9) "En europeisk studie av MRSA ST398 ... i 17 land fant at nærhet til uten direkte kontakt med griser og kalv kalver kan være en risikofaktor for å anskaffe bakterier. (Van Cleef BAGL et al, 2011. "Livestock-forbundet meticillinresistente Straphylococcus aureus i Humans.Emerging Infectious Diseases" 17:.. 502-5) "En stor tysk studie undersøkte 7000 mennesker og ... de som bor innenfor 500m fra intensive husdyrprodusenter hadde en betydelig redusert lungefunksjon ... '(Schinasi L.et al, 2011. "Luftforurensning, lunge fungtion, og fysiske symptomer i lokalsamfunn i nærheten av konsentrerte svin fôring operasjoner, epidemiologi", 22:. 208-15. ) Nyere forskning i Storbritannia har vist at plantevernmidler nivåer kan påvirke bee befolkningen, (Bryden J. Gill, RJ, Mitton, RAA, Raine, NE, Jansen, VAA 2013 "Kronisk sublethal stress fører bee koloni failure". Ecology Letters .. det er et europeisk forbud mot neonikotinoid sprøytemidler grunn til å starte i Dec.2013) på Soil Associations (UK) årlige konferanse nylig (2013), President Monty Don sa: "den største potensiell katastrofe som vender oss alle er degradering av vår jord. det burde være i kjernen av vår tenkning. Hvis vi skal mette verden, må vi ha god jord. Som en jord vitenskapsmann sa til meg bare i forrige uke, har vi nådd "peak jord", og vi kan ikke gi noen mer. 40% av landmassen på denne jorden blir nå dyrket, og fordi vår jord blir brukt opp - vi mister det til en kurs på ca 50 ganger hastigheten som det er reproduserende - selskapene og selskaper kjøper mer land. Vi prøver å konsumere vei ut av over forbruk. Det er en katastrofe "Forskning på økologisk landbruk i Nord Ethiopa viser at et organisk system av jordbruk kan gi mer motstandsdyktig mot tørke, ernæringsmessig variert tilførsel av mat for lokalbefolkningen (Araya H. Edwards S. 2006.." The Tigray Erfaring: En suksess historien i bærekraftig landbruk. "Third World Network, Environment and Development Series nr.4). i den sørlige halvkule der ikke-økologisk landbruk er ganske ofte lav-inngang og lav avkastning, kan bruk av økologiske landbruksmetoder resultere i ganske dramatisk økninger i utbytte uten økonomisk utlegg på nye avlinger, kjemikalier eller plantevernmidler. forskning ved Parrott og Marsden (2002) på komparativ avkastning forskning i Brasil viste dramatiske økninger i utbytte for mais 20-250% og i Peru en økning i utbytter på 150% fra en rekke høyereliggende avlinger. (Parrott N. og Marsden T. 2002 "The real Grønn revolusjon: Organisk og agro-økonomisk i Sør", Greenpeace. London) Nyere studier i løpet av de siste 10 årene viser at, i motsetning til noen kritikere, økologiske metoder for oppdrett har potensial til å produsere nok mat til dagens befolkning. Økologisk landbruk kan vesentlig bidra til verdens matforsyning. (Badgley C, Moghtader J., Quintero E., Zakern E., Chappell J., avil é s-V á. Zquez K., Samulon A. og Perfectop I., 2007 "Økologisk landbruk og globale matforsyningen Renewable landbruket og matvaresystemer ". University of Michgan.) En studie av Halberg et al viser at ikke-økologiske systemer er også ikke i form av miljømessig bærekraft og behovet for store kjemiske innganger. (Halberg N., Alroe HF, Knudsen MT, og Kristensen ES, 2006, "Global Development of Organic Agriculture": Utfordringer og fremtidsutsikter CABI Publishng..) En langvarig studie av Rodale demonstrerer I USA at økologisk landbruk kan produsere nesten like avlinger og bruker mindre energi samtidig hjelpe miljømessig bærekraft. (Pimental D., Hepperly P., Hanson J., Douds D., Seidel R. 2006 "økologiske og konvensjonelle driftsformer,. Miljø, energi og økonomiske sammenligninger av økologiske og konvensjonelle driftsformer" Bioscience 55, 7, pp573- 582.) Mens noen studier kan vise at ikke-økologisk landbruk kan gi bedre avkastning enn økologisk, er det viktig å påpeke at de økte rentene i ikke-økologiske gårder oppnås med høye tilførsler av energi og kjemikalier. Dette gjelder særlig i Europa, men gir alene er ikke den eneste faktoren for å vurdere. Skadene på miljøet og effekter på de som jobber på disse gårdene må tas i betraktning. Økologisk landbruk kan gi et lavt energiforbruk, lave kostnader i form av kjemikalier, mens hjelpe miljøet gjennom sine naturlige sykluser for å produsere bedre kvalitet på mat. Dette kan gjøres uten fare dyreliv, dyr og mennesker.