Kontroller allergier med smarte matvalg

Hva du spiser påvirker allergier enormt. Ved matallergi kan det være livsfarlig; ved pollen/dyrallergi kan kosthold redusere symptomer markert.

Generelle prinsipper

• Kutt ut bearbeidet mat
• Unngå tilsetningsstoffer
• Velg økologisk (100 % økologisk er best)

Dette fjerner giftig belastning og slapper av immunsystemet.

Allergidempende mat

• Fisk og fiskeolje (unngå kviksølvrike arter)
• Frukt: epler, blåbær, papaya
• Grønne grønnsaker: brokkoli, spinat, rosenkål, asparges
• Oransje/gule grønnsaker: gulrøtter, squash, paprika, gresskar

Lokal honning – en «vaksine» mot pollenallergi

Lokal honning inneholder spormengder av pollen fra ditt område. Ved å spise litt jevnlig, lærer immunsystemet å tolerere allergenen normalt i stedet for å overreagere (nysing, tungpust, kløende øyne). Start med små mengder.

Vær oppmerksom på vanlige matallergikilder: melk, hvete (gluten), egg, peanøtter, skalldyr, soya, nøtter. Ved symptomer – kontakt lege.