Kontroller allergier med smarte matvalg
Hva du spiller på tallriken kan ha stor innvirkning på allergisymptomer – fra sesongallergi til matallergi. Selv om matallergi i verste fall kan være livstruende, kan også vanlige allergier lindres ved å velge riktig mat og unngå belastende stoffer.
Generelle prinsipper
- Kutt ut høyt bearbeidet mat.
- Unngå kunstige tilsetningsstoffer.
- Velg økologisk når det er mulig (100 % økologisk er best).
Disse trinnene reduserer giftbelastningen og slapper av immunsystemet.
Allergivennlige matvarer å prioritere
- Fisk og fiskeolje: Rik på omega-3, men unngå arter med høyt kvikksolv.
- Frukt: Epler, blåbær, papaya.
- Grønne grønnsaker: Brokkoli, spinat, rosenkål, asparges.
- Oransje/gule grønnsaker: Gulrøtter, squash, paprika, gresskar.
Lokal honning – en naturkur mot sesongallergi?
Lokal honning inneholder spormengder av pollen fra planter i ditt område. Ved å spise litt jevnlig, kan du «trene» immunsystemet til å tolerere pollenene som ellers utløser allergi. Mange rapporterer reduserte symptomer over tid.
Vær oppmerksom på vanlige matallergener
Selv uten kjente allergier, hold øye med reaksjoner på melk, hvete (gluten), egg, peanøtter, skalldyr, soya og nøtter. Ved mistanke om matallergi – kontakt lege.
Mat er medisin – velg den med omhu.