Slik kaster du vintervekten – før vinteren er over
Julenektene ligger kanskje fortsatt i tinnen, på baksiden av hyllen – på toppen av de fra i fjor. Og fra året før det.
Men hvor kom julenektene hen? Og den store nyttårsosteskiven? Husk gallonen guacamole på Super Bowl-festen? Hva skjedde med den?
Du vet. Se ned. De er ikke vanskelig å finne.
Vintervektokning er realitet – og varig
Årtiener har man mistenkt at vektokning rundt helligdager og vinteren er reell, men fortsatt i stor grad bevist. En ofte sitert 2000-studie i New England Journal of Medicine, og andre etterpå, bekrefter: vintervektokning er ikke bare ekte – den er varig.
NEJM-studien fant at folk tok på ca. 0,5 kg (knett over 1 lbs) over helligdager. En 2013-studie i European Journal of Clinical Nutrition satte vektokningen til ca. 0,7 kg, og noterte signifikant økning i fettprosent og blodtrykk hos de ca. 150 deltakere.
Hvordan stoppe – og kwitte – pundene?
Trener du? Lykke til med det.
2013-studien, ledd av ernæringsfysiolog Jamie Cooper, viste at jevn trening ikke beskytter mot vintervektokning. Det antyder også, som mange studier gjør, at å kwitte de pundene (eller flere!) er veldig vanskelig. Faktisk er den ekstra vekten noe mange bærer hele året – så den akkumuleres hvert år med flere småkaker og chips.
«Folk innser ikke hvor raskt de kan gjøre mye skade,» sa Cooper, assisterende professor ved Texas Tech University, til MNN.
Ta et enkelt sukkerkake: 150 kalorier betyr 30 minutter gåtur for å brenne av. Ta et par, litt fudge, potetgull – og snart hjelper ikke en 24-timers treningsøkt.
«Folk tror de bare trenger å trene litt mer... de klarer ikke å trene nok,» sier Cooper, ph.d. i ernæringsvitenskap. «Folk må være forsiktige. Gjøre gode valg daglig.»
Beslutningene starter med mat – i måte
Det er aldri lett om vinteren, med helligdager og folk samlet hjemme der mat ligger ute. Men her starter det: vær smart om hva og hvor mye du spiser.
«Noen ganger kommer folk i tankesettet: "Jeg har allerede ødelagt kosten, så jeg kan like godt fortsette," sa Cooper. "Hvis du overforbruker på thanksgiving, sørg for at du ikke gjør det de neste syv dagene... alt i måte."
Ikke-so-vanlige tips mot vinterkilone
Ikke handle sulten
Dette høres ut som gammel visdom, men minst én studie bekrefter det: sultne kjøpere velger høyere kalorimat. Og når du er inne på grunn av korte dager og kaldt vær, trenger du ikke en bunt fristelser i kjøkkenet.
«Når du er virkelig sulten, hva tenker du på? En kyllingbryst og dampede grønnsaker? Nei, du tenker: Gi meg brownies. Gi meg sukker,» sa Cooper.
«Det beste rådet: hold deg til butikkens periferi, der frukt og grønnsaker er,» sier Cooper.
Spis suppe før måltidet
Minst én studie tyder på at suppe før måltid drastisk reduserer inntaket. Unngå kraftige, fløtebaserte supper – velg grønnsaksuppe. En 2007-studie i Appetite viste at suppe som «forrett» reduserte totalt energiintak ved lunsj med 20 % hos 73 deltakere.
Husk: mye godt fett er fortsatt mye kalorier
«Selv gode fettstoffer har samme kaloritett som usunne,» sier Cooper. Forskjellen på en dukkert eller to (noen kalorier) og en stor håndfull (mange kalorier) av guacamole – uansett hvor mono- og flerumettete fettsyrer den inneholder – kan gjøre en stor, dårlig forskjell.
Du må fortsatt trene
Selv de beste utøverne klarer ikke å trenes unna en dårlig kost, ifølge 2013-studien. Men trening er fortsatt viktig, og gode utøvere har et «steg opp» på inaktive. Så: se på hva du spiser (og drikker – alkohol er kalorietett). Og tren. Alltid, etter legens godkjennelse.