Kan kostholdet ditt forårsake angst og depresjon?

Sammenhengen

«Du er hva du spiser» gjelder spesielt for mental helse. Kosthold høyt i sukker, raffinerte karbohydrater, dårlige fetter → blodsukkersvingninger, inflammasjon, lavt serotonin/dopamin → angst/depresjon.

Næringsstoffer som reduserer angst

• B-vitaminer (spesielt B12, B6, folat): Nødvendig for nevrotransmitterssyntese. Kilder: kjøtt, egg, fisk, grønnkål, avokado, bønner.
• Magnesium: «Naturens valium». Kilder: nøtter, frø, mørk sjokolade, bladgrønnsaker.
• Sink: Lavt nivå knyttet til depresjon. Kilder: oysters, kjøtt, kylling, Kürbiskjerner.
• Omega-3 (EPA/DHA): Antiinflammatorisk i hjernen.
• Protein: Byggesteiner for signalstoffer. Spis ved hvert måltid.

Unngå

• Sukker, hvitt brød, kaker, brus («flytende godteri»).
• For mye koffein/alkohol.
• Prosessert mat med kunstige tilsatzstoffer.

Enkel start

• Drikk 6–8 glass vann daglig.
• Spis 3 hovedmåltider + 2 snacks med protein + grønt.
• Byt ut hvitt brød/pasta mot helkorn/grønnsaker.
• Ta et kvalitets B-kompleks + magnesium glycinat om kvelden.