Hvordan en gjærfri kosthold kan hjelpe deg

Mange velger gjærfri kosthold av ulike grunner: helseproblem (gjærovervekst), avgiftning, eller som vekttapskosthold. Nøkkelen: kostholdet kan være effektivt *hvis* du er forpliktet. Riktig holdning og mål styrker engasjementet. Men motivasjonen vakler når det blir vanskelig. Tanker om hva du *ikke* kan spise bryr deg. Fokuser heller på hva du *kan* spise – det hjelper storgrads.

Hva du kan spise

Alle grønnsaker, sunne korn, egg, kjøtt (ikke hjerdet/tørket/behandlet), sjømat, tang, frø, soyaprodukter, bønner, yoghurt (ustrøet), nøtter (unntatt peanøtter).

Hva du unngår

Mel/stivelse, peanøtter, malt/alkohol, sopp, ost, meieriprodukter, eddik/fermentert mat (cider, surkål).

Om frukt

Frukt er ikke nevnt i tillatte matvarer – den inneholder sukrose, dårlig for Candida-gjærovervekst. Frukt bør ikke være alternativ for å fjerne overvekst. Ved kostholdsutvikling: sjekk med lege om gjeninnføring av visse matvarer. Peanøtter/peanøttsmør heller ikke tillatt – de er mugne matvarer som ikke hjelper mot gjær.

Ved gjærfri kosthold for avrusning/vekttap: moderat fruktinntak tillatt, men kun spesielle frukter. Ved å kjenne grunnlaget for hva du kan/ikke kan spise, er du utstyrt for suksess. Alt du trenger: riktig holdning og tankevalg – da er du på vei til god helse.