Food for Thought, eller tanke for mat?

"En av gledene i livet er å spise med venner, andre på det er snakk om å spise. Og for en uovertruffen dobbelt whammy, er det snakk om å spise mens du spiser med venner. " Laurie Colwin De av dere som kjenner meg, enten personlig eller gjennom min skriving, vet at jeg tror at maten skal gi oss glede, nærer oss og være enkel å tilberede. Jeg elsker å skrive om mat og vanligvis jeg fokusere på "hva vi spiser" en del av det. I dag kommer jeg til å fokusere mer på "hvordan vi spiser" en del av det. Klart, "hva" del påvirker vår nytelse og næring, vi alle erkjenne at. Likevel noen ganger, kanskje ofte, overse vi hvor viktig det er "hvordan" vi spiser en del spiller i vår næring og nytelse. Et par erfaringer som jeg hadde i forrige uke virkelig fremhevet dette for meg og brakte den tilbake til min bevissthet. Jeg ønsket å dele dem med deg enten som en påminnelse eller som noe nytt for deg å consider.Like mange av dere, jeg har en travel hverdag. I min husholdning vi balansere jobb, familie og samfunnet frivillige aktiviteter. En kveld i forrige uke, var spesielt opptatt. Vi hadde ulike steder å være på forskjellige tider, og vi alle spiste middag på et tidspunkt som passer vår tidsplan. Så den kvelden, vi hver spiste middag alene i stedet for å spise som en familie. Vi alle spiste god mat, men for meg, nivået av tilfredshet og glede var ikke så bra. Ikke bare gjorde jeg spise alene, jeg spiste også raskt fordi jeg hadde et sted å gå. Faktisk, jeg spiste foran datamaskinen mens du er på Facebook (ja, jeg vet bedre, og ennå, jeg må bli minnet). Jeg var ikke spesielt fokusert på måltidet, og det var egentlig mer om å spise så jeg ville ikke være sulten mens jeg var ute. Det ville være rimelig å si at jeg spiste litt mindlessly.The neste kveld, Fran og jeg gikk ut for å spise middag med noen venner. Det var en natt som hadde tatt en stund å gjøre skje. Vi satt sammen, vi snakket, vi diskuterte hva vi ville bestille, spurte vi spørsmål av servitør, og vi likte hverandres selskap, og vi setter pris på mat. Under middagen, min venn Jason sa noe sånt som, "det er bare så hyggelig å nyte et måltid." Som virkelig fikk meg til å tenke på min middag kvelden før, og hvor mye mer morsomt og tilfredsstillende denne erfaringen var i comparison.The forskjell i opplevelsen hadde ingenting å gjøre med maten jeg hadde spist og hadde lite å gjøre med å være i en restaurant. På begge netter, maten var god. Den hadde alt å gjøre med hvordan jeg hadde spist den. Dele måltid med andre gjort det så mye mer tilfredsstillende. Opplever maten og betaler oppmerksomhet til det virkelig forbedret experience.Of selvfølgelig, selv når jeg spiste alene kvelden før, jeg kunne ha forbedret opplevelsen. Jeg spiste en virkelig stor bolle med hjemmelaget krydret chili med kjølig avokado og rømme. Jeg tok seg tid til å forberede den og lot flere timer med matlaging tid så smaker kunne utvikle seg. Det jeg gjorde ikke var å ta seg tid til å nyte it.So la meg spørre deg, du tar deg tid til å nyte maten? Skal du spise middag med familien eller på skift de fleste netter? Sitter du ved bordet å spise et måltid som du liker eller spise halv kalde rester fra barnets plate? Er du dele et måltid med venner? Har du ofte spiser lunsj på datamaskinen eller kanskje i bilen på vei til her eller der? Spiser du klippe? Tenk om dine matvaner. Vær oppmerksom på maten. Jeg er alltid snakk om å legge merke til hva du spiser og hvordan du føler deg etter å ha spist det. Vel nå er jeg ber deg om å legge merke til hvordan du spiser og hvordan du føler deg etter å ha spist det way.A enkel salat eller sandwich delt med en venn sammen med meningsfull samtale kan være mye mer behagelig og nærende enn en stor skål med iskrem foran av TV-en. Og at iskrem kan også være mye mer behagelig når du virkelig ta hensyn til smak og nyte it.Just gi dette noen trodde og kanskje gjøre noen changes.Action trinn 1. ta hensyn til når, hvordan og hvor du er eating.2 . Er du nyter din mat? 3. Er du spiser ting klippe som du ikke selv virkelig ønsker? 4. Plan et måltid som virkelig vil gi deg glede, enten det er en lunsj med en venn, middag med din ektefelle eller partner, en stor grill med venner i løpet av Memorial Day weekend eller et helt måltid alene. Planlegg det, kan det være enkelt og ta deg tid til å nyte it.Copyright (c) 2011 Conscious Plate