Fordeler med Brown Rice - helsemessige fordeler av å spise Brown Rice
Brun ris eller avskallet ris, som det også kalles, er en slags hele korn som kan være enten umalte eller delvis malt. Vitenskapelig kalles Oryza sativa, danner den viktigste næringskilden for mange mennesker over hele verden. Det er mer næringsrik enn hvit ris og bærer en mild nøtteaktig smak. Brun ris skiller seg fra hvit ris i prosesseringsmetode og næringsinnhold. Førstnevnte er fremstilt ved å fjerne bare det ytterste laget av ris, kalt skroget og det er derfor den minste svinn av næringsstoffer. På den annen side, i tilfelle av hvit ris, ris blir ytterligere malt og kli, så vel som flere bakterie lag er fjernet. Dette gjør hvit ris lite næringsstoffer, i forhold til brun ris. Flertallet av verdens ’ s ris dyrkes i kontinentet Asia. I dag, Thailand, Kina og Vietnam er de tre største eksportører av ris. I denne artikkelen vil vi hjelpe deg å utforske de helsemessige fordelene av brun ris i detalj. Helsemessige fordeler av å spise brun ris
Brun ris har et rikt innhold av mangan, som bidrar i produksjonen av energi fra karbohydrater og protein. Næringsstoffet spiller også en viktig rolle i syntesen av fettsyrer, noe som er nødvendig for en sunn nervesystemet. Man kan få om lag 88% av den daglige behov for mangan ved å forbruke juts en kopp brun ris.
mangan finnes i brun ris er også nødvendig for antioksidant enzymet, superoksid dismutase, som beskytter mitokondriene mot frie radikaler dannes under energiproduksjon.
Brun ris er en rik kilde til fiber og selen, som begge bidrar til lavere risiko for tykktarmskreft betraktelig. Selen fungerer også med vitamin E, i flere antioksidanter systemer i kroppen, som hjelper kampen mot hjertesykdommer. Dette er også gunstig mot symptomer på astma og revmatoid artritt.
ris inneholder også uløselig fiber, som hjelper kvinner unngå å utvikle gallestein
. Den er rik på fiber, noe som bidrar til reduksjon av kolesterolnivå og også forebygging av aterosklerose. The fiber binder også til de kreftfremkallende kjemikalier, beskytter kroppen mot kreft i tykktarmen. The fiber finnes i brun ris bidrar også normalisere tarmfunksjonen og dermed reduserer forstoppelse.
Oljen finnes i brun ris bidrar til å senke kolesterolnivået i kroppen.
Brun ris fungerer svært bra for postmenopausale kvinner med klager over høyt blodtrykk, høyt kolesterol, og andre symptomer på hjerte- og karsykdommer.
Den inneholder fytokjemikalier, som er svært gunstig for god helse.
Brun ris er rik på plante lignans, som blir omdannet til pattedyr lignans som enterolactone, i tarmen. Enterolactone er meget beskyttende mot brystkreft og andre hormon-avhengige kreftformer og også hjertesykdommer.
ris bidrar til å redusere risikoen for insulinresistens og metabolsk syndrom. Metabolsk syndrom er assosiert med symptomer som visceral fedme, høye triglyserider, høyt blodtrykk og lavt nivå av defensiv HDL kolesterol.
Brun ris reduserer risikoen for type 2 diabetes.
Brun ris er en god kilde til magnesium, som reduserer alvorligheten av astma, senker frekvensen av migrene hodepine og reduserer risikoen for hjerteanfall og slag. Magnesium balanserer virkningen av kalsium og dermed bidrar til å regulere nerve og muskeltonus.
Brun ris gir større beskyttelse mot brystkreft, spesielt hos premenopausale kvinner.
Inntak av brun ris kan hjelpe kroppen kampen mot barneastma. Det er også beskyttende mot fedme, hjerneinfarkt og insulinresistens.
Forsiktig
Brun ris er ikke sett å ha noen negativ effekt på kroppen, inkludert eventuell allergisk effekt. Den inneholder ikke noen betydelig mengde oxalates og puriner. Imidlertid er den ris som ikke er vokst organisk ses å inneholde spor av arsenikk. Selv om lave doser av arsen ikke sees å forårsake noen alvorlige sykdommer, kan dens tunge inntaket foreta en mer utsatt for risikoen for kreft. Så, alltid gå for økologisk dyrket brun ris, som det er fri for arsen.
Cooking Tips for å Før koking brun ris, skyll den godt under rennende kaldt vann. Sjekk det på riktig måte, for å fjerne skitt eller rusk til stede der.
Cook en kopp ris i to kopp kokende vann eller buljong. Når væsken koker, skru ned varmen og dekke beholderen. La det småkoke risen i 45 minutter.
