Nyt livet med diabetes – så gjør du kosten god og bærekraftig

Diabetes-kost er ikke straff – det er en livsstil som kan smake godt. Nøkkelen: forståelse, moderasjon og profesjonell veiledning.

Forstå sykdommen

Diabetes er mer enn lav insulin – ekstra sukker skader organer. Livsstilombygning (mat, motion, stresshåndtering) er kjernebehandlingen. Besøk diabetes-spesialist for personlig plan.

Hva en diabetes-kostplan kan inneholde

• Heltkorn (havre, channa atta, hirse)
• Meieri
• Høyfibergrønnsaker (erter, bønner, spinat)
• Høyfiberfrukt (papaya, eple, appelsin, pære)
• Nøtter (mandler)

Steg-for-steg til hverdagsplan

1. Mål: blodsukker i kontroll → 60 % lav-GI karbohydrater, 20 % protein, 20 % fiber.
2. Daglig kalori: 1500–1800 kcal.
3. HbA1c-mål: < 7 %. Mål blodsukker jevnlig.
4. Samarbeid med ernæringsfysiolog/diabetesspesialist.
5. Etter stabilisering: inkluder kjøtt, desserter, frukt i kontrollerte porsjoner.

Diabetes blir da en livsvals – ikke en begrensning.

Forfatter: Sowmya K, sertifisert ernæringsfysiolog, lager diabetes-kostplaner og skriver om kosttips.