Kolesterolomsorg: Smarte matvalg hjemme og ute

Matvalg hjemmefra

• Velg grønn salat, grønnsaker, brun ris.
• Frokostblandinger med fiber.
• Hvis kjøtt: alltid stekt/grillet eller fisk med lavt fettinnhold (f.eks. torsk, sei, tunfisk i vann).
• Unngå stekt mat ute – du vet ikke om fritøseet er gjenbrukt.
• Unngå majones, tunge saus, margarin/smør på salat – bruk olivenolje, eddik, yoghurt-dressing.
• Balanser tallrik: ½ grønnsaker, ¼ protein, ¼ karbohydrater (helkorn).

Pakket mat – les etiketten

Sammenlign typer og mengder fett og kolesterol per 100 g. Velg lavest mættede fettsyrer og null transfett.

Betydningen av motion

• Trøning hjelper kroppen med å bruke energi fra karbohydrater og fett.
• Ved mild/moderat aerob trening (gå, sykle, svømme): 30–50 % av energi fra karbohydrater, 50–70 % fra fett.
• Ved langvarig aerob trening (>60–90 min): fettbidrag opp til ~70 %.
• Intensitet og varighet avgjør substratbruk.

Viktig: Før du starter trening: besøk lege for helsesjekk, så søk kvalifisert trener.

Kilde: Boken Kolesterol