Slik brenner kroppen kalorier – og hvordan du bruker det til din fordel

Å forstå kaloriforbrenning er nøkkelen til vektkontroll. Kroppen bruker energi på tre måter:

1. Basalstoffskiftet (RMR) – 60–75 %

Energi til livsfunksjoner i hvile. Høyere fettfri masse (muskler) = høyere RMR. Bygg muskler for å brenne mer – også mens du sover.

2. Aktivitetstermogenese – 20–30 %

Trening + daglige bevegelser (NEAT). En typisk økt brenner ~300 kcal. Daglig aktivitet alene rekker ikke – planlagt trening er nødvendig.

3. Termisk effekt av mat (TEF) – ~10 %

Energi til fordøyelse/absorpsjon. 400 kcal måltid → ~40 kcal brukes. Spis jevnlig for å holde stoffskiftet aktivt.

Fett: Fiende eller venn?

3500 kcal = 1 lbs fett. Fett er essensielt (energi, isolasjon, organvern, hormonproduksjon) – men type og mengde avgjør helseeffekt.

• Mettet fett (kjøtt, smør, kokos, palme): Øker kolesterol. Hold lavt.
• Enmettet fett (oliven, avokado, nøtter, olivenolje, rapsolje): Senker kolesterol ved erstatning.
• Flerumettet fett (solsikke, soya, majs, bomull, nøtter): Inkl. omega-3 (laks, makrell, tunfisk) – beskytter hjerte.
• Transfett (hard margarin, fritert/fast food): Øker kolesterol markert. Unngå.

Tilberedning for lavt fett

Bake, grill, damp, puss, wok i spray/olje, brun uten smør. Fjern synlig fett fra kjøtt. Velg fet fisk 2–3 ganger/uke.