Alkalisk tidevann: Midlertidig pH-stigning i blod etter måltid

Alkalisk tidevann = økt alkalitet (pH) i urin/blod etter matinntak. Magesyre frigjøres for fordøyelse → kommer i mage → midlertidig pH-heving i blod. Effekten varer til syren i tyndtarmen kombinerer med bikarbonat (produsert i mage under matferdigelse).

Fysiologisk mekanisme

Ved oppkast: ekstra magesyre for å erstatte tap → mer uttalt alkalisk tidevann. Parietalceller i mage/tarm produserer tidevannet. Overstimulering → økt syre → høyere pH.

Canaliculi-nettverk i parietalceller transporterer magesyre via H+/K+-ATPase (unik for disse cellene) i konsentrasjon ~1:3 millioner.

Bikarbonat-balansen

Ved fordøyelse: HCl dannes av H+ og Cl-. Parietalceller ekstraherer Cl-, Na+, H2O, CO2 → erstatter med bikarbonat for elektrisk balanse. Venøst blod (fra mage) får høyere alkalitet enn arterielt blod (til mage). Alkalisk tidevann = utveksling av bikarbonat-ion mot klorid-ion i veneblodet.

Kroppens kompensasjon

Pankreasgang nøytralisere: deposerer bikarbonat, pumper H+ retur i blod. Nøytraliserer bikarbonat fra mage. Effekten kortvarig pga. denne korrigerende mekanismen i fordøyelsessystemet.