Glutenintoleranse: Hva det er, symptomtesting og livet glutenfritt

Glutenintoleranse er et paraplybegrep for cøliaki, glutenallergi og glutenfølsomhet. Det er *ikke* hveteallergi, men en fordøyelsesvanskelighet for glutenprotein i hvete, bygg, rug, havre.

Cøliaki vs. glutenintoleranse

• Cøliaki: Autoimmun, genetisk, skader tyndtarmsvilloser → dårlig næringsopptak. Blodprøver + endoskopi diagnostiserer. Livslang glutenfri diett = symptomfri.
• Glutenintoleranse: Ofte lettere, systemiske symptomer (tyrk-sjeldne, depresjon, næringsmangel, diaré, blåsthet, osteoporose, infertilitet, vektsvingninger). Kan vanskeligere diagnosticeres med blodprøver – men hjemmetester finnes.

Vanlighet og demografi

Ca. 1 av 13 globalt – økende. Mest utbredt: irsk, engelsk, skotsk, skandinavisk, øst-europeisk arv. Autoimmun: immunsystemet angriper egne vev.

Konsekvenser

Malabsorpsjon: B12, jern, magnesium. Hormonubalanse. Plutselig vektsvingninger.

Glutenfritt liv

Symptomer forsvinner ved strikt glutenfri diett. Informasjon, rådgivning, oppskrifter, tester, produkter: besøk min nettside.