Honning mot tannkjøttsykdom: Manukahonningens unike antimikrobielle kraft

Mens xylitol gets mye oppmerksomhet som tannvennlig søtningsmiddel, overrasket honning – spesielt manukahonning – med sine dokumenterte antimikrobielle egenskaper.

Hvorfor honning virker

Et enzym i honning producerer hydrogenperoksyd – hovedårsaken til antimikrobiell aktivitet. Men styrken varierer opptil 100 ganger mellom honningtyper.

Forskning (Dr. Peter C. Molan, Waikato Universitet, NZ) viser at honning:

• Stopper vekst av tannplakkbakterier
• Reduserer syreproduksjon → stopper bakterier fra å lage dekstran (klistrete tannbelag)

Manukahonning – i en egen liga

Fra manukatreet (Leptospermum scoparium) i New Zealand. Har:

• Høyeste antimikrobielle potens
• UMF (Unique Manuka Factor) – dobbelt virkning: hydrogenperoksyd + UMF (uvirket av kroppens enzymer)
• Høy plantebasert antimikrobiell aktivitet
• Antioksidanter som forhindrer frie radikaler og fremmer vevvekst

Medisinsk honning (NZ/Australia) brukes mot MRSA og VRE (multiresistente bakterier).

Hvordan bruke honning på tenner

• Gni i tannkjøttet etter børsting.
• Som munskyll: fortynnet opptil 50 ganger beholder virkning. Bruk umiddelbart (kan gjære), ikke forhåndsblandet.
• Kan brukes i oral irrigator (sub-gingivalt i periodontale lommer).

Viktig: Ikke gi honning til barn under 24 mnd. Se etter UMF-merke for ekte manukahonning.

Vitenskapelig bakgrunn: Waikato Honey Research Unit.

Kanskje det er tid for 180-graders snu: honning er en sunn søtsak!