Fersk ingefær mot migraine: Fungerer det virkelig?

Mange vet at ingefær lindrer en irritert mage og reisesyke, men forskning fra Odense Universitet i Danmark viser at ingefær også kan virke mot migraine på samme måte som aspirin – ved å blokkere prostaglandiner, stoffer som forårsaker betennelse i hjernens blodkår, og redusere blodplateraggregasjon (klumping av blodplater).

Hvordan bruke ingefær ved migraine

Ved de første tegnene på en migraineanfall kan ½ til 1 teskjefer ingefær i varmt eller romtemperert vann i stor grad redusere eller fjerne smerten. Smaken er sterkt pepperaktig, men ikke ubehagelig. For personer som er allergiske mot aspirin eller ønsker å unngå sterke smertestillende, kan ingefær være en verdifull alternativ.

Andre helseeffekter av ingefær

• Fordøyelse: Stimulerer fordøyelsessystemet, hjelper med å flytte ufordøyet mat og gass gjennom tarmen – godt for eldre som ofte har fordøyelsesproblemer.
• Revmatisk ledsmerte: Japanske studier indikerer at ingefær reduserer smerter ved revmatoid artritt og leddgikt.
• Magesår: Kan bidra til heling av magesår.
• Kvalme: Effektivt mot kvalme, spesielt nyttig for kjemoterapi-pasienter.
• Hjerte-kar: Reduserer blodplater i blodårene, tynner blodet, minsker risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt.
• Menstruasjonssmerter: Lindrer smerter under menstruasjon.
• Forkjølelse/influensa: Minimerer symptomer og varighet.

Velge og lagre fersk ingefær

Velg en fast rot uten misfarging i kjødet. Brunt kjøtt eller sprøkk betyr at den er gammel. Fersk ingefær har ingen tørr hud og skrelles lett, men kan være vanskelig å finne i ordinære butikker.

Lagringstips: Skrell fersk ingefær, legg i frysepose og frys. Fryst ingefær er enklere å rive enn fersk, og du har det alltid tilgjengelig.

Enkle oppskrifter

Ingefærte

Hell 1 oz (ca. 28 g) revet fersk ingefær (eller 1 tsk malt) over en kopp kokende vann. La trekke i 5–6 minutter, så sei av. Tilsett saft av ½ sitron og 2 tsk blått agavesirup (lavt glykemisk indeks) eller annen søtningsmiddel etter smak.

Rask hjemmelaget ingefærøl

Bland ½ tsk ingefær og 2 tsk agavesirup i et glass. Hell sakte kolsyret vann til ¾ fullt. Tilsett sitronsaft og rør. Drikk umiddelbart – ingefæren reduserer kolsyren raskt.

Det finnes mange oppskrifter på nett. Finn ut hva du og familien liker best, og nyt de mange fordelene!