Tenåringer som spiser en høy fruktose kosthold kan øke risikoen for hjerte Disease
En studie gjennomført ved Medical College of Georgia i Georgia Health Sciences University har vist at ungdom som bruker en diett som er høy i høy fruktose mais sirup, samt andre former for fruktose og har overflødig mage fett er en mye høyere risiko for en rekke alvorlige, kroniske tilstander, blant annet diabetes og hjerte- og karsykdommer. Risikoen ble ikke funnet å være så høy i tenåringer som ikke har konsentrert fett i mageområdet, selv om de var overvektige over.
Studien, ved hjelp av 559 tenåringer i alderen 14-18, hadde dem spise høyere fruktose diett eller to uker før bringe dem tilbake i for flere medisinske undersøkelser. Tenåringene som spiste høy fruktose diett ble funnet å ha høyere blodtrykk, høyere fastende blodsukker (ofte en forløper til diabetes). I tillegg ble tenåringer funnet å ha økt insulinresistens og inflammatoriske forhold som ofte fører til alvorlige indre skader, til og med potensielt kardiovaskulær skade som kan føre til alvorlige hjerte helserisiko. Til slutt ble tenåringer funnet å ha et redusert nivå av en rekke hjertesykdommer forsvar omfattende høydensitet lipid (HDL) kolesterol og andre.
Å sentralt fokusert fett øket risikofaktorer. Forskere har lenge påpekt de økte farene ved vekt som er samlet på midten av kroppen som omfatter økt inflammatoriske reaksjoner i kroppen. At vekten blir også vanligvis forårsaket av økt kortisol, et stresshormon som også kan føre til ytterligere skader på kroppen og kan forstyrre kroppens frigjøring av en rekke kjemikalier. Økt stress kan også føre til økt skade relatert til betennelse i kroppen som igjen øker risikoen for hjertesykdom, spesielt høyt blodtrykk.
En tidligere studie, publisert i Journal of Clinical Endocrinology og Metabolisme funnet de samme resultatene med voksne i et lignende forsøk. Forskerne ga deltakerne en diett å følge i to uker som kjennetegnet høy fruktose mais sirup som en fjerdedel av den totale daglige kaloriinntak. På slutten av de to ukene, fant forskerne at kolesterolet og total triglyserider ble dramatisk forhøyet.
The American Heart Association anbefaler en mye lavere prosentandel for sukker kalorier enn det som i dag blir anbefalt av Dietary Guidelines for amerikanerne. Foreløpig disse retningslinjene kaller for den øvre grensen for å være 25% eller mindre av daglige kaloriene kommer fra tilsatt sukker. The Heart Association anbefaling er fem prosent eller mindre.
