Antioksidanter og en Plant
Når du er på et plantebasert kosthold, du naturlig konsumerer store mengder antioksidanter uten å måtte tenke på det for mye. Men de er svært viktige og nyttige små gutter, så her er litt mer detalj slik at du vet hvorfor de er så kult -. Og hvilke matvarer inneholder dem
Hva antioksidanter er og hva de gjør
Antioksidanter er beskyttende stoffer som hindrer celler og vev fra å bli skadet ved å tømme systemet for frie radikaler Antioksidanter er overalt! Her er noen favoritter:
Nei, de er ikke noen form for useriøse punk rockers.; frie radikaler er kjemisk ustabile oksygenatomer som har én eller flere uparede elektroner. De stjeler elektroner fra andre atomer i kroppen din, noe som kan forårsake skade på celler, proteiner og DNA.
Grunn av deres evne til å shoo bort skurkene, har antioksidanter også vært kjent for å hjelpe i kampen mot flere degenerative og aldersrelaterte sykdommer, for eksempel:
Hvor å finne antioksidanter
bær (jordbær, blåbær, acai bær, goji bær), plommer, granatepler, druer, gresskar, mango, aprikoser, tomater og epler
brokkoli, kål, blomkål, grønnkål, aubergine, gulrøtter, spinat og rød paprika
Grønn te, persille, hvitløk, purre og løk
Svarte bønner, pinto bønner, nyre bønner
Sjokolade er ultimate antioksidant! Fordi sjokolade er en bønne, teller det som en antioksidant - faktisk en av de mest konsentrerte kilder til antioksidanter, særlig i den rene, rå og naturlig form kjent som kakao. Så sørg for å få din daglige dose. Ja, daglig hvis du vil. Enten det er en spiseskje med ren kakao pulver eller en firkant (eller to) av meieri-fri mørk sjokolade, gå for det!
