Din Low Carb diett kan være å øke din Cardiovascular Risks

Til tross for positive resultater av en studie, har sikkerheten til lav carb diett igjen blitt trukket inn i forkant igjen. En studie publisert i den kliniske Journal of American Society of Nefrologi konkluderte med at den typiske low carb diett, inkludert Atkins og South Beach ikke øke risikoen for nyreskader hos ellers friske mennesker. Men, er nyreskader ikke den eneste potensiell risikofaktor for folk som er følgende lav carb dietter. Et nytt, multi årig studie basert i Sverige har vist at potensialet for hjerte- og karsykdom er sterkt høyere for de som følger en lav carb diett enn de som ikke er det. Samme studie skyter også ned arbeids teorien om at det er den mest effektive ruten for vekttap også.

tjuefem års studie, en del av Västerbotten Intervention Program eller VIP ble publisert i Nutrition Journal. Startet i 1985, ble det VIP ment å hjelpe Sverige til å innføre bedre merking av matvarer lover og retningslinjer, tydeligere ernæringsmessige informasjon og mer omfattende helse eksamener og rådgivning. Programmet var også ment å inkludere ting som matlaging demonstrasjoner og andre helse forsterke aktiviteter. Programmet fokuserer mye av sin oppmerksomhet på nord Sverige området fordi folk der, spesielt menn, hadde høyere forekomst av hjertesykdom.

I løpet av de første årene av VIP studien, ran av to universiteter og National Board velferds~~POS=TRUNC, forskere registrert at fettinntaket for både menn og kvinner gikk ned og at hjertesykdom tall redusert også. Innen 1992, hadde fettinntaket for menn gått ned med tre prosent. Kvinner fettinntaket var noe lavere, på fire prosent. At inntak holdt seg stabil, ifølge forskningsleder, Ingegard Johansson, PhD fram til 2005. På den tiden ble lav carb dieting normen med flere og flere mennesker blir til Atkins diett planer og andre til å prøve å gå ned i vekt. På den tiden, fant forskerne at kolesterolnivået var økende, går tilbake til nivåene før begynnelsen av studien.

I tillegg til å øke kolesterolnivået, begynte de lave carb dieters spise færre og færre komplekse karbohydrater. Kvinnene i studien ble også drikker mer vin ifølge forskere. Til tross for noen kort sikt vekttap i begynnelsen av disse diett planer, fant forskerne at de ikke klarte i form av lengre sikt vekttap overall. Body mass index tall, kolesterolnivået og kardiovaskulær risiko alle fortsatte å øke for disse slankere.