Er lavkarbo-dietten den virkelige hemmeligheten til vekttap?

Lavkarbo fungerer – men ikke for alle, og ikke uten risiko

Siden 1970-tallet har lavkarbo-dietter (20–100 g/dag, noen 0 g) vært populære. Men FDA har ingen definisjon av "lav karbo". En størrelse passer ikke alle.

Individuell tilpasning er nøkkelen

Genetikk, livsstil, aktivitet, helse bestemmer hva som fungerer. Noen trives på lavt karbo, andre får tretthet, kvalme (ketoner), muskeltap.

Fare for visse grupper

Diabetes, hjerte-/nyresykdommer: lavkarbo kan være farlig uten legeovervåkning. Kroppen bruker fett/muskel til energi → ketoner → bivirkninger.

En sunn "lavkarbo"-tilnærming

Ikke null karbo. 40–45 % kalorier fra karbo (vs. 50–60 % standard). Fokus: frukt, grønsaker, hele korn, bønner, melk – *ikke* sukker, godteri, brus, hvitt brød.

Protein og grønnsaker som base

• Fersk fisk (ofte karbofri), skaldyr (lite karbo)
• Kjøtt, fjørfe, egg – unngå panerte/tilberedte varianter
• Fiberrike grønnsaker (ikke stärkelseholdige) gir volum, vitaminer, fytostoff
• Netto-karbo = total karbo – fiber

Råvarer alltid

Uansett diett: spis fargerike, rå grønnsaker. De gir fiber, antioxidanter, volum – og støtter naturlig vekttap.